大酒楼规矩多，不像小饭馆那么简单。
约莫过了一盏茶的工夫，后门又开了，出来的却不是庞师傅，而是那个小学徒。小学徒脸上带着点与往常不同的客气，对丁冬九道：“丁叔，唐掌柜的请您进去说话，这边请。”
丁冬九心里“咯噔”一下。掌柜的亲自要见他？看来这蘑菇，确实引起了不小的注意，恐怕不单单是买卖那么简单了。他定了定神，背上背篓，跟着小学徒走进了醉仙楼的后门。
小学徒引着丁冬九，没去后厨，反而穿过一条狭窄的走廊，来到了前面酒楼的一个小偏间。房间不大，但收拾得干净，摆着一张方桌，两把椅子，墙上还挂着一幅字画，看着就比后厨那边讲究。
过了一会儿，门开了，进来一个四十多岁的中年男人。男人穿着深灰色绸面夹袄，外罩一件玄色马甲，面容清瘦，皮肤白皙，留着两撇修剪整齐的短须，眼神温和却透着精干。这正是醉仙楼的唐掌柜。丁冬九以前来送货，匆匆见过两次，但没说过话。
“丁老弟，请坐。”唐掌柜声音不高，很温和，自己在对面坐下，示意丁冬九也坐。他先给自己倒了杯茶，又示意旁边伺候的小伙计给丁冬九也倒了一杯。
丁冬九道了谢，坐下，心里却绷紧了弦。这架势，不像是单纯谈买卖。
唐掌柜没急着说蘑菇，先端起茶杯，轻轻吹了吹浮沫，抿了一口，这才抬眼，认真地打量起丁冬九。目光从丁冬九深蓝新棉衣，到他手上劳作留下的厚茧，再到他其貌不扬、甚至有点木讷的庄稼汉脸庞，最后落在他那双眼睛上。
丁冬九尽量让自己显得平静，迎着唐掌柜的目光，不闪不避。他前世在职场里也算见过些人，知道这种时候，心虚躲闪反而坏事。
唐掌柜看了他一会儿，忽然笑了，那笑容里带着点探究和玩味：“丁老弟，恕唐某眼拙，以前没细看。今日一见，老弟倒是……有些与众不同。”
丁冬九心里一紧，脸上露出恰到好处的疑惑：“唐掌柜过奖了，我就是个乡下种地的，腿脚还不利索，能有啥不同？”
“不同在神态气度。”唐掌柜放下茶杯，手指在桌面上轻轻敲了敲，“寻常农户，进城卖点山货土产，见了我这样的掌柜，多少有些局促、讨好，或者畏缩
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