，有什么想法？”她问。
王志诚打开笔记本：“我说几点，您听听对不对。”
“第一，排班制度不科学。”王志诚继续说，“没有固定班次，全靠口头协商。表面看很灵活，实际造成两个问题：一是员工休息时间不确定，容易疲劳；二是忙的时候人不够，闲的时候人太多，人力成本控制不住。”
“第二，没有明确的晋升通道。我问了几个年轻员工，问他们干得好有什么奖励，干满一年有什么发展，他们都说不清楚。这对留人很不利。”
他一口气说了七八条，每一条都切中要害。赵刚的脸越来越白，苏梦瑶的脸色却很平静。
“赵刚，你觉得呢？”她问。
赵刚沉默了好一会儿，才开口：“王经理说的有道理。”
他顿了顿，声音低了下去：“但有些事，不是我不想弄好，是没经验，不知道该怎么弄。”
苏梦瑶看着他，心里有点酸。她知道赵刚尽力了，从煎饼摊到三家店，他一直在学，一直在赶。可他起点太低，底子太薄，能跑到今天这步，已经是拼了命了。
“王经理。”苏梦瑶转向王志诚，“这些问题，您有解决方案吗？”
“有。”王志诚说，“给我一个月，我把整套制度建起来。排班系统优化，绩效考核细化，晋升通道明确。下个月这个时候，您再看。”
“行。”苏梦瑶拍板，“那就辛苦您了。”
赵刚低着头，没说话。
从办公室出来，他径直去了后院，蹲在墙角，点了根烟。手指有点抖，烟灰掉了好几截。
苏梦瑶跟出来，在他旁边站着。
“刚子。”
“梦瑶，我没事。”赵刚没抬头，“王经理说的都对，是我没本事。”
“你不是没本事。”苏梦瑶说，“你是没机会学。他干过十二家店，你干过三家店。他起点比你高，见过的比你多，这不是你的错。”
赵刚狠狠吸了口烟。
“可我就是憋屈。”他说，“我跟着你干了这么多年，没日没夜地干，把店当自己家。到头来，还不如一个刚来的人懂。”
“他懂的是理论，你懂的是这家店。”苏梦瑶说，“他知道后厨动线该怎么改，但他不知道李师傅习惯用左手切菜，不知道小张老家是四川的做菜爱放花椒，不知道李阿姨家里有个瘫
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