王志诚试工的第一天，店里就出了事。
那天早上八点半，赵刚照例第一个到店。他开了门，打开灯，进后厨检查一遍食材，肉是新到的，菜是昨天下午送的，都新鲜。正准备和面，就看见王志诚进来了。
王志诚今天穿了件藏蓝色的夹克，还是那么板正，头发一丝不乱。他站在后厨门口，没往里迈脚，就那么看着。
“王经理，您来了。”赵刚招呼了一声，继续忙着自己手里的活儿。
“赵店长，早。”王志诚点点头，“您忙您的，我随便看看。”
他说随便看看，可真不是随便。从后厨到前厅，从库房到收银台，每一个角落都看，每一张表格都翻。小红被他看得发毛，偷偷问赵刚：“赵哥，这人谁啊？查账的？”
“新来的经理。”赵刚没好气，“别管他，干你的活。”
王志诚转了一圈，在柜台边站住了。他手里拿着张表，是上个月的员工排班表，看了半天。
“赵店长，这个排班表，是按什么原则排的？”他问。
赵刚愣了一下：“什么原则？谁有空谁上呗。”
“谁有空谁上。”王志诚重复了一遍，“那加班费怎么算？”
“加班费？”赵刚挠头，“咱们店没加班费，就是偶尔忙不过来，让员工多干会儿，下回少排一天班补回来。就这么几个人，我能记得住。”
王志诚点点头，没再说什么。他把排班表放回去，又去库房了。
赵刚心里有点堵。这人问的都是他从来没想过的问题，问得他答不上来，显得他这个店长很不专业。可他干了三年店长，店里的活儿哪样不熟？哪样干得不好？
上午十点半，开始上客了。赵刚在后厨忙得脚不沾地，把王志诚的事暂时忘了。
十一点多，苏梦瑶来了。她没惊动人，在角落里坐下，要了份酱香饼和一碗汤，慢慢吃着，眼睛却在店里转。
她看见王志诚站在传菜口，手里拿着个秒表，正在计时。一盘菜从出锅到上桌，用了多久；客人点单到出菜，用了多久；翻台擦桌子，用了多久。他都记在一个小本子上。
赵刚端着菜出来，看见王志诚，脸色不太好看，但没说什么。
下午两点，午高峰过去了。苏梦瑶把王志诚和赵刚叫到办公室。
“王经理，今天看了大半天
本章未完，请点击下一页继续阅读！