心。
开业首日的火爆，超出了所有人的预期，尤其是陈志远。
前厅人声鼎沸，从早上开始，煎饼铛子滋啦作响就没停过，自助板面的窗口前排着不短的队伍，连带着套餐和盒饭的销量也水涨船高。
这种可以自主选择、组合多样的吃法，极大地满足了不同顾客的个性化需求，尤其是那些吃腻了固定套餐的上班族和喜欢尝鲜的年轻人，大受欢迎！
“嘿！这主意好！我就爱吃炸酱的，我媳妇爱吃西红柿鸡蛋，这下不用争了！”一个中年男人乐呵呵地端着两碗不同卤子的面走了。
“给我来个酸豆角的，多放辣！”一个姑娘喊道。
赵刚带着新招的前台服务员小红，一个手脚麻利的本地姑娘，忙得脚不沾地，收钱、开票、引导顾客，嗓子都快喊哑了。
而后厨，陈志远是总指挥，也是主力，带着一个刚上手的大厨翟师父，在灶台案板之间穿梭。汗水顺着他的鬓角往下淌，也顾不上擦。
“面！宽面一锅！”
“炸酱卤快见底了！”
“煎饼果子要五个，加蛋加肠！”
各种声音混杂在一起，冲击着陈志远的耳膜。但混乱已经开始显现。备用的面条煮多了，放在那里时间一长就坨了；切好的配菜因为预估不足，有的很快用完，有的大量剩余；煎饼的面糊准备得不够，中途不得不停下来紧急调兑。
苏梦瑶在前厅帮忙间隙，已经察觉到几个人的能力已经到达极限了，不夸张的说，如果不提前打烊，估计陈志远和赵刚先撑不住了。