刻转身,从自己的香料盒里抓出一把八角。
那是他刚才偷偷观察陈品动作学来的。
“我也要加!”
他刚要把那一大把八角扔进自己那个精致的珐琅锅里。
“住手!”
陈品一声断喝。
安托万吓得手一抖,八角掉了一地。
“你疯了?”
陈品指着地上的八角,一脸看傻子的表情。
“你那是炖肉还是炼丹?那一锅才几斤肉?你放半斤八角?”
“吃完不得把人苦死?”
安托万一脸委屈。
“可是……你刚才放了很多。”
“我这是三十斤肉!是大铁锅!”
陈品翻了个白眼。
“中医讲究君臣佐使,你这全是君,是要造反啊?”
直播间笑疯了。
【哈哈哈哈!安教授又被训了!】
【全是君,是要造反……品神这嘴太损了!】
【安托万:我太难了,我想回家。】
另一边,西班牙队的里卡多·佩雷斯正对着一台精密的仪器发愁。
那是世界上最先进的低温慢煮机。
他试图用恒温65度的水浴,来软化野猪肉粗糙的纤维。
“肉,本质上是蛋白质和脂肪的排列组合。”
里卡多推了推护目镜,盯着屏幕上的曲线。
“只要温度控制精确,就算是鞋底,我也能把它煮成菲力牛排的口感。”
评委席上,大卫·陈频频点头。
“很好,这就是我想要的工业化思维。”
“不可控的明火是落后的象征,只有数据才是永恒的。”
他转头看向陈品那烟熏火燎的大铁锅,眉头紧皱。
“太原始了。这种烹饪方式,充满了不可控的风险。一旦火候过了,就是致癌物。”
然而,下一秒。
一股更为霸道的气味,打断了他的数据分析。
那是酱油在高温下焦化,糖分在热油中结晶,肉类在烈火中重生的味道。
梅纳德反应。
那是刻在人类基因里,对熟食最原始的渴望。
陈品往锅里倒入了整整一瓶高度白酒。
轰!
火苗窜起一米高!
直接点燃了锅里的酒精蒸汽!
这一刻,他仿佛不是在做菜。
他是在驾驭一条火龙!
香水女王伊莎贝尔原本还用一条丝绸手帕捂着鼻子,试图隔绝这股“粗俗”的烟火气。
但此刻。
她的手帕慢慢滑落。
喉咙不受控制地滚动了一下。
“这……这味道……”
她眼神迷离。
“充满了侵略性。像是一个满身
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