汗水、荷尔蒙爆棚的伐木工，粗暴地推开了我的房门。”
“虽然不优雅，但是……该死的诱人。”
陈品根本没空理会评委的反应。
肉炒干了水分，油脂已经被逼了出来，每一块排骨都裹上了亮晶晶的糖色。
“加水！”
孟龙提来一桶山泉水。
呲——！
水入热锅，白色的蒸汽瞬间爆发，将整个操作台笼罩在一片云雾之中。
但这还不是结束。
陈品转身，从刚才采集的背篓里，抓出一大把榛蘑。
那是干榛蘑。
不用泡发，直接扔进汤里。
它们会像海绵一样，贪婪地吸饱野猪肉的油脂和汤汁。
还有干豆角、土豆块。
最后。
陈品拿出了一样让所有人都意想不到的东西。
那是几卷宽得像裤腰带一样的……粉条。
“这才是这道菜的灵魂。”
陈品把宽粉扔进锅里，盖上沉重的木锅盖。
“剩下的，交给时间。”
此时，旁边的日本队也完成了他们的作品。
小野次郎端着一个精致的漆器托盘走了出来。
菜名：【雪原·野猪寿喜烧】。
切得薄如蝉翼的野猪肉片，在特制的寿喜烧酱汁里微微涮过。
配上无菌蛋液。
摆盘精美，如同画卷。
“请品尝。”
小野次郎深深鞠躬。
然而。
当评委们伸出筷子时，眉头却皱了起来。
户外零下三十度的气温。
哪怕有保温措施。
那薄薄的肉片，在端上来的这一分钟里，也已经迅速失温。
野猪肉本来就脂肪含量高。
一冷。
那层白色的油脂就凝固在肉片表面。
如同嚼蜡。
顾珩老爷子只吃了一口，就放下了筷子。
“可惜了。”
他摇了摇头。
“刀工一流，摆盘一流。”
“但你忘了，这是哪里。”
“这是冰天雪地的东北，不是你那四季恒温的怀石料理室。”
“菜没入口，气先散了。”
小野次郎脸色惨白。
他死死盯着那盘凝固的油脂，手指关节因为用力而发白。
就在这时。
“时间到！”
主持人一声大喊。
陈品走了过去。
他没有拿盘子。
也没有拿碗。
他直接挥了挥手。
孟龙上前，双臂发力。
竟然直接将那口直径一米、连汤带肉足有上百斤的大铁锅，硬生生端了起来！
咚！
一声闷响。
大铁锅被重重地砸在评委席的桌子上。
连桌子都跟着颤了三颤
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