德国总厨汉斯那声震惊的“Mein Gott”还在后厨里回荡,周围的厨师们也都投来了骇然与不解的目光。
然而,作为焦点的陈安,此刻却完全屏蔽了外界的纷扰。
他的眼中,只有眼前这盘自己亲手炒出的番茄炒蛋。
金黄蓬松的炒蛋,如云朵般堆砌在鲜红亮泽的番茄块之上,浓稠的酱汁包裹着每一寸食材,散发出诱人的光泽。
那股混合了蛋香、果香与“锅气”的复合香氛,霸道地占据了整个空间的嗅觉高地,仿佛一只无形的手,撩拨着在场每一个人的味蕾。
这,是他穿越之后,真正意义上的第一道作品。
带着一丝朝圣般的虔诚,陈安拿起一双干净的筷子,夹起一小块裹满了汤汁的炒蛋,缓缓送入口中。
下一秒,他的瞳孔骤然收缩,整个人仿佛被一道美食的闪电击中,瞬间僵在了原地。
好吃!
好吃到令人发指!
作为前世的国宴主厨,陈安品尝过的珍馐美味不计其数,自己的厨艺更是早已登峰造极。
他本以为,这道菜的味道,就算有系统的加成,也应该在自己的预料之内。
可他错了。
当那块鸡蛋在舌尖上触碰到的瞬间,一种难以言喻的蓬松与滑嫩感便轰然爆发。
它几乎不需要咀嚼,就在口腔的温度下轻柔地化开,浓郁到极致的蛋香瞬间充斥了整个鼻腔。
紧接着,番茄那恰到好处的酸甜滋味涌了上来,如同最精妙的协奏,非但没有抢走鸡蛋的风头,反而让其鲜味变得更加醇厚、立体。
咸与甜的比例被控制得分毫不差,完美地激发出了食材最本真的味道。
而最让陈安震撼的,是那收尾时萦绕在喉头的一缕“锅气”——那是猛火、热油与食材在电光火石间碰撞出的灵魂香气,是中式烹饪的精髓所在!
这种味道,纯粹、极致,返璞归真。
它唤醒的,不仅仅是味蕾,更是陈安灵魂深处对烹饪最原始的热爱与敬畏。
前世的他,为了荣誉、为了传承,背负了太多,厨艺虽精,匠气却也日重。
而此刻,品尝着这道简单的家常菜,他那颗被名利包裹许久的厨师之心,仿佛被洗涤了一般,重新变得滚烫。
“原来……这才是真正的味道……” 陈安喃喃自语,眼眶竟有些湿润。
在这一刻,他觉得自己这十几年的大厨经验,
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