热油的锅不用洗，直接加上清水，放入一点奶粉，大火煮开。
找出冷冻的小包茼蒿，香菜，冻豆腐，土豆削皮切块，刚刚泡发没用完的香菇也留着备用。
水开下入准备好的食材和各种丸子，等食材煮熟，加入一块泡面。
全部煮熟后捞进大碗里，倒入一部分原汤，加入适量自制辣椒油，老抽陈醋，白糖蒜水，芝麻酱调味。
一碗好吃的麻辣烫就做好了。
太久没有吃过麻辣烫，虽然不像店里那么正宗，但仍然香味扑鼻。
汤底奶白色，上面飘着红油，喝一口奶香味十足，麻辣鲜香。
今天的重头戏是各种丸子，牛肉丸有嚼劲儿，鱼豆腐鲜嫩，配上麻辣烫的汤底，是久违的快乐。
一碗麻辣烫下肚，汤都喝得不剩，出了一身的透汗，浑身舒爽，前几日的病气全部驱散了。
忙活着做了半天的丸子，吃饱后实在不想动了，打算给今天的活做个收尾，就回床上躺着。
喂过猪鸡兔子和狗，刷碗，给火炉添好柴，关好院门房门，就彻底可以休息了。
洗个热水澡，换上宽松舒适的睡衣，回到东屋，给自己泡杯热茶，一边喝茶，一边追剧。
本来已经吃饱，可剧里面的女主人公煮了泡菜汤饭，看起来热气腾腾的，香辣十足，越看越馋，就又打算明天做一批辣白菜。
今天体力消耗比较大，看了没多久就开始犯困，钻进暖和的被窝里，安心地睡了个好觉。
次日清晨，刚睡醒有些冷，出去拿柴感觉凉飕飕的，手和脸颊都冻得冰凉。
不过喂猪鸡兔，烧火灶火炉一套下来，身上就不感觉多冷了。
把日常家务做完，开始准备着做辣白菜。
拿出三颗大白菜，剥掉外面比较干的外皮，里面的菜叶切成小块，放入大量的盐巴腌制。
这个腌制过程要6个小时，这段时间里准备其他材料。
家里只有粗辣椒碎，没有细辣椒面。
拿出石磨，准备磨一批细辣椒面，这个过程我尽量小心，辣椒粉不管是进了鼻子还是眼睛，都有我好受的。
把辣椒碎一点点倒进小口里，转动石磨，磨出来的辣椒显然细了很多。
一遍显然是不够的，又磨了第二遍，磨两遍的辣椒粉，就能达到腌制辣白菜的要求了。
一碗粗辣椒面，一碗细辣椒粉靠墙放在案板上，仔细地洗干净手和石磨，避免
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