理的肉质，可不像顶级空运鲜贝应有的紧致与浓郁本味。倒像是……刻意‘妆点’过的。”
直播间弹幕瞬间炸裂。
“卧槽！‘妆点过’？怪哥意思是这扇贝被‘美容’了？”
“保水处理！我懂。就是用某些手段让食材吸水增重，看起来又大又新鲜，其实风味早跑了！”
“奸商啊！米其林二星餐厅也搞这种飞机？！”
“赵老板的脸都白了，快看他那表情，跟吞了苍蝇似的！”
林薇秀眉微蹙，镜头冷静地捕捉着赵志刚的窘态，心中却对江凡的敏锐暗暗称奇。
“至于这青豆泥，”
江凡用叉子轻点盘底的翠绿色。
“颜色倒挺鲜亮，可惜罗勒的独特香气几乎闻不到，青豆本身的清甜也寡淡无力，更别提那略显粗糙、带着细微颗粒感的质地了。怕是用最普通的冷冻青豆，简单处理了一下吧？作为配角，它不仅没能给扇贝锦上添花，反而拉低了整道菜的档次。”
赵志刚的脸色由白转青，再由青转灰。
江凡说的每一个字，都像一把小锤子，精准地敲在他心虚的鼓点上。
扇贝确实是次了些，青豆泥也的确是后厨图省事，用最便宜的冷冻货色随意打的。
“这道开胃菜。”
江凡语气平淡地总结。
“如果放在一家寻常的街边西餐厅，卖个四五十块，或许食客也不会有太多怨言。但在你这米其林二星的‘璀璨’，标价两百八十八……”
他摇了摇头，语气中带着毫不掩饰的失望。
“赵老板，恕我直言，你这‘璀璨’二字，今天怕是要蒙尘了。”
“我……我……”赵志刚张口结舌，汗如雨下，脑子里一片空白，什么“厨师状态不好”、“新来的学徒失手”之类的借口，在江凡洞若观火的目光下，显得如此可笑和苍白。
不等他组织出辩解的语言，侍者已经端着第二道开胃菜——经典洋葱汤，款款而来。
汤盛放在经典的狮头烤碗中，表面覆盖着一层金黄诱人、微微冒着气泡的焗烤芝士，浓郁的焦糖洋葱与肉汤的香气扑面而来。
赵志刚仿佛抓住了救命稻草一般，死死盯着那碗汤。
这道汤是店里的常青款，每天都要卖出几十上百份，工艺成熟，应该……应该不会再出岔子了吧？
江凡拿起汤匙
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