江凡拿起刀叉，并未立刻切下扇贝，而是用叉尖轻轻抵住其中一颗。
那扇贝肉的触感，缺少了顶级鲜活食材应有的紧实与弹性，反而带着一丝异样的虚软。
赵志刚的心瞬间提到了嗓子眼，额角的汗珠悄然滑落，他甚至能听到自己擂鼓般的心跳声。
江凡切下一小块，送入口中。仔细咀嚼，眉头在墨镜后微微蹙起。
扇贝表面的焦香气首先在舌尖弥漫，随之而来的是扇贝本身的鲜甜。
然而，这股鲜甜之下，却潜藏着一丝极淡的、几乎难以被常人察觉的腥气，像是鲜活生命力流逝后的余韵。
更重要的是，肉质在牙齿间的感觉，并非预期的那种饱满Q弹，反而有些松散，缺乏嚼劲，仿佛内里裹着一股若有若无的水意。
“宝宝……这个肉……泡过澡澡……不好吃……”饕餮幼崽带着嫌弃的声音在江凡脑海中响起。
【意式扇贝配罗勒青豆泥：品质“中”。】
【真味值+15。扇贝新鲜度存疑，疑似为提升卖相与重量进行过“保水”类技术处理，导致天然风味流失，口感发虚。】
【罗勒青豆泥所用青豆品质一般，罗勒香草用量吝啬，导致整体风味寡淡，无法有效衬托主材。】
江凡放下刀叉，目光投向脸色愈发难看的赵志刚。
“赵老板，这扇贝，是宣传中的北海道空运A级货？”
“是……绝对是！怪哥，这批货昨天才到的！”
赵志刚的声音有些发颤，底气明显不足。
他这个月的确为了控制成本，换了一批价格稍低的所谓“A级”扇贝，供应商拍着胸脯保证品质没问题，现在看来，问题大了！
江凡嘴角勾起一抹似笑非笑的弧度：“昨天才到？那可能是在运输途中，或者保存方式上出了点小问题。又或者，为了让这扇贝看起来更‘水灵’‘饱满’，额外下了点‘功夫’？”
赵志刚脑子“嗡”的一声，冷汗瞬间浸湿了后背的衬衫。
“功……功夫？怪哥您说笑了，我们做餐饮的，讲究的就是原汁原味，怎么会……”
“原汁原味？”
江凡拿起一颗扇贝，对着直播镜头展示片刻，又转向赵志刚。
“这扇贝入口，鲜甜有余，但那股子几乎被掩盖的微弱腥味，以及这入口后略显松垮、缺乏天然肌
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