张主任接过来，扫了一眼，眉头皱起来。
“油香茄子？现在哪有油？”他拿笔把油香茄子划掉，“换白菜。”
何雨柱忍着气：“那换个炒鸡蛋？”
“鸡蛋也没有。”张主任又划掉，“就白菜。”
何雨柱深吸一口气：“那来个白菜炖粉条？我看到仓库堆了粉条……”
“粉条留着给工人做大锅菜。”
张主任头也不抬，“领导餐简单点，白菜挺好，健康。”
他把菜单往桌上一扔，抬起眼皮看着何雨柱：“何师傅，现在是什么年月？六〇年！全国都困难，你还想着大吃大喝？厂里对你们食堂的要求是什么？是保证工人吃饱，不是让领导吃好。领导觉悟高，吃白菜没意见。”
何雨柱攥着那张菜单，上头被划得乱七八糟，就剩个水煮白菜还留着。
“张主任，那明天午饭呢？配菜不够……”
“配菜不够想办法。”张主任打断他，“你是大师傅，这点事还要我教？多搁白菜，少搁别的，一顿饭不就过去了？”
何雨柱看着他，心里头那点火一点点往上拱。
张主任又端起茶杯，慢悠悠地说：“何师傅，当大师傅不容易。后厨这么多人看着你，厂里这么多工人等着吃饭，你得拿出真本事来。弄不来东西，就别说自己是大师傅。”
他喝了口茶，摆摆手：“行了，出去吧。”
何雨柱攥着那张菜单，转身出了门。
走廊里，胖子正倚在墙上，见他出来，咧嘴笑了：“何师傅，菜单批了？有啥好吃的？”
何雨柱没理他，径直走过去。
胖子在他身后嘿嘿笑了两声，推门进了张主任办公室。
“舅舅，他气成那样，不会出事吧？”
张主任哼了一声：“能出什么事？这年月，本来就缺吃的，大伙都缺习惯了。”
“至于何雨柱？他敢闹，我就说他贪污物资、中饱私囊。库房那边我都安排好了，缺的东西全记他账上。”
“反正食堂人人往外带饭盒，都是不合规的，平时默认不管，我真要查，谁能说清楚带出去多少？”
“到时候牵扯起来，怨气都撒他身上，别说大师傅，让他以后连实习工都没得混。”
胖子闻言敬佩不已，竖起大拇指：“高，实在是高。”
何雨柱回到后厨，把那菜单往案板上一拍
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