有地三鲜!还有……”
她抬起头看着沈清,把菜单递过来,“老板您点吧,我点太多怕吃不完。”
沈清接过菜单,翻了一下。菜品种类比她预想的要多,光是炖菜就有七八种。她看了一下价格,确实便宜,最贵的菜也不到三十块钱。
“锅包肉、地三鲜,再来一个小鸡炖蘑菇。”沈清把菜单还给服务员,“米饭两碗。”
“好嘞。”服务员在本子上记下来,转身走了。
周婷托着下巴,四处打量着店里的装潢。墙上挂着几幅东北风情的画,有雪乡的风景,有大红灯笼,还有一幅画着二人转的,天花板上吊着几盏红灯笼,虽然不是过年,但看着挺喜庆。
“老板,您吃过东北菜吗?”周婷问。
“吃过。”沈清说。
她想起在另一个世界的时候,有个唐人街的邻居回国探亲回来后,带了一大袋榛蘑和木耳,给他们也分了些。他们在唐人街的店里炖了一锅小鸡炖蘑菇,王凯旋一个人吃了三碗米饭,最后连汤都泡饭吃了。
“好吃吗?”周婷又问。
“好吃,小鸡炖蘑菇的汤泡饭,能吃三碗。”沈清说。
周婷瞪大了眼睛。“三碗?老板您这么能吃?”
“不是我,是一个朋友。”沈清端起桌上的免费大麦茶喝了一口,茶是温的,有一股焦香。
菜上得很快,锅包肉先上来,金黄色的肉片码在盘子里,上面淋着糖醋汁,闻着就让人咽口水,地三鲜是第二盘,土豆、茄子、青椒炒在一起,油亮亮的,土豆煎得焦黄,茄子软烂入味,小鸡炖蘑菇最后上,用的是砂锅,端上来的时候还在咕嘟咕嘟冒着泡,榛蘑的香味和鸡肉的鲜味混在一起,热腾腾地往脸上扑。
周婷迫不及待地夹了一块锅包肉,咬了一口,外皮酥脆,里面的肉嫩得刚好,酸甜的汁在嘴里炸开,她嚼了两下,眼睛眯成了一条缝。
“好吃!”她含混不清地说,“老板您快尝尝!”
沈清夹了一块锅包肉,确实不错。面糊裹得薄,炸得透,糖醋汁的比例也合适,酸味不冲,甜味不腻,她又夹了一筷子地三鲜,土豆软糯,茄子吸饱了汤汁,青椒脆生生的,三种口感叠在一起,很下饭。
最后是小鸡炖蘑菇,沈清舀了一勺汤,浇在米饭上,米粒吸饱了汤汁,变得油
本章未完,请点击下一页继续阅读!