第一百章余娃脸上的手指印
九月里，天一天比一天凉了。早晨起来，院子里的大青石上凝了一层薄薄的霜，哈口气都能看见白雾。丁冬九裹着一件旧夹衣，站在院子门口，看着一辆装满白菜和萝卜的牛车慢悠悠地走过来，赶车的老汉缩着脖子，两只手拢在袖子里，鞭子夹在胳肢窝底下。
“老乡，这白菜咋卖？”丁冬九喊了一声。
老汉勒住牛，跳下车来，搓了搓手：“一文钱三斤，萝卜一文钱四斤。自家种的，霜打过的，甜着呢。”
丁冬九绕着牛车走了一圈，看了看那码得整整齐齐的大白菜，棵棵瓷实，叶子碧绿，裹得紧紧的。又看了看那些萝卜，水灵灵的，带着新鲜的泥。下面还有些荠菜疙瘩。他拍了拍手：“这一车，我都要了。”
老汉眼睛瞪大了：“都要？”
“都要。”丁冬九说，“你帮我卸到院子里。”
王婶子从灶房里探出头来，看见那一车白菜萝卜，眼睛一下子亮了。她系着围裙，快步走出来，在围裙上擦了擦手，弯腰抱起一棵白菜，掂了掂，又捏了捏菜帮子，满意地点了点头：“这菜好，瓷实，腌酸菜正合适。”她转头朝屋里喊了一声，“余娃！大牙！出来搬菜！”
余娃从屋里蹿出来，大牙也放下手里的活计，几个人排成一排，从牛车上往院子里搬白菜。王婶子站在院子中间指挥——白菜码在东墙根下，萝卜堆在西墙角，一会儿工夫，院子里就堆起了一座绿色的小山和一座白色的小山。
丁冬九付了钱，老汉赶着空车走了。王婶子系紧了围裙，把袖子撸到胳膊肘以上，拍了拍手：“行了，动手吧。”
腌酸菜是个大工程。王婶子先把大缸刷干净，里里外外用热水烫了两遍，晾干。然后把白菜外面的老帮子剥掉，切去菜根，用清水一颗一颗地洗净，控干水分。大牙负责烧水，一锅一锅地往缸里倒开水，把白菜烫过，再一层一层地码进缸里，每码一层，撒一层粗盐。余娃蹲在旁边，负责递盐。王丫蹲在灶房门口，帮着剥葱剥蒜，她虽然听不见，可眼睛好使，看见奶奶一伸手，她就知道要递什么。
码满了一缸，王婶子在上面压上一块洗得干干净净的大石头，又倒上凉开水，没过白菜，盖上盖子，拍了拍手
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