第二十一章小雪与火炉
这天，天还没亮，丁冬九睁开眼，就觉得屋里透着一股不寻常的亮。他坐起身，撩开破窗户纸往外一看——嚯，下雪了。
雪不大，细细碎碎的，像筛下来的盐粒子，在地上薄薄地铺了一层，把院子里干枯的菜畦、柴垛、石磨都盖上了一层若有若无的白。天空是那种铅灰色的、沉甸甸的颜色，压得很低。风不大，可那寒气却像是能透过土墙、窗纸，丝丝缕缕地钻进来，直往人骨头缝里渗。
丁冬九和王一梅还是按时起来了。推门出去，一股清冽的、带着雪腥味的寒气扑面而来，两人都不由自主地打了个哆嗦。王一梅赶紧把头上的旧头巾又裹紧了些。
磨豆腐的活儿，今天格外遭罪。西屋里，石磨冰凉，磨杆握在手里，像握着根冰溜子，没推几圈，手指头就冻得发僵发木，不听使唤。加水的时候，瓢里的水也冰得刺骨。两人只好换着来，丁冬九推一会儿，手僵了，就换王一梅。王一梅的手冻得一样快，搓着手，呵着气，脸都冻得发白。
磨出来的豆浆，倒进木桶里，没一会儿，桶壁外面就凝了一层细小的水珠，摸上去冰凉。过滤的时候，滤布也冻得硬邦邦的，得用温水泡一下才软和。最要命的是点豆腐。之前天暖和，点完盖上盖子等就行。可今天这么冷，豆浆温度降得快，点石膏水的时候，丁冬九就格外小心。他把装豆浆的大陶盆，小心翼翼地放进另一个更大的、装着温热水的木盆里，隔水保温。然后把调好的石膏水猛然冲进豆浆快速搅拌。然后立刻盖上木盖，又飞快地扯过旁边准备好的一条破旧棉袄，把整个陶盆严严实实地包裹起来，只留顶上一点缝隙。
“多捂一会儿，”丁冬九对搓着手的王一梅说，“天太冷，怕点不好。等两刻钟，不，等三刻钟再开盖看。”
王一梅点点头，去灶房烧热水，准备等会儿涮洗用具。手冻得通红，伸到灶膛口烤着，才觉得活过来点。
这么小心翼翼地伺候着，豆腐总算做成了。可天冷带来的麻烦远不止这些。前些天，他们就因为豆浆在搬运过程中温度降得太快，废过一锅，心疼得好几天没缓过劲。装豆腐的木匣子、接豆浆的桶，现在晚上都得用旧棉被、破褥子裹上保温。灶
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