九十年代初期，城市管理还没有那么严格，牛车虽然不能进市中心，但可以在郊区自由活动，所以常如海自然可以赶着牛车去工地。
到了工地，常如海先把老黄牛拴在一棵老槐树下，然后他跟常如民先把土炉子搬下来放到他们提前就踩好点的空地上。
趁着常如海跟常如民去搬其他的东西的时候，常红跟谭玉珍将提前准备好的碎煤渣扔进土炉子里，点燃。刚好这个时候常如海跟常如民搬着一个大铁锅、拎着两个暖瓶走了过来。
常如海把大铁锅放到土炉子上，常如民则将暖瓶里的水倒进铁锅内，热气在日光的照射下往上翻涌，常红将准备好的立牌从车上取下来，放到土炉子前面。
说是立牌，其实就是今天上午常如海用毛笔在纸上写下的歪歪扭扭的一行字：套餐，一肉两素一元三角一份，免费送两个馒头。
纸贴在一块板子上，用石头顶着立在一旁。
常如海看着上面歪歪扭扭的字，连他自己都嫌弃了，他说：“二妹啊，要不改天让小宋帮咱们写几个字吧，我这字，实在是拿不出手啊。”
常红爽快的答应：“行。”
常如民已经把装着鸡肉炒青红辣椒的大铝盆从车上搬了下来，他把铝盆放进大铁锅的铁蒸箅上，笑着擦了把汗，打趣道：“咱大哥这字，当初还不如让我来写呢。”
常红横了他一眼，笑骂道：“少马后炮。快去把剩下的东西搬下来吧。”
常如民笑着转身走了。
四个人齐心合力，摊位很快就摆好了，只是在烈烈阳光下，谭玉珍看着路上稀稀拉拉的人群，心中不由得产生了几分担忧，她问常红：“二妹，这里好像也没啥人啊，咱们做的这些饭菜，能卖得出去吗？”
常红笑道：“这会儿还没到下班的时间呢，再等一会儿。而且今天我们第一天开张，人少也正常，不要太着急，咱们的饭菜做的干净卫生，你蒸馒头的手艺又是一绝，咱们肯定会有回头客的。”
谭玉珍不确定的问：“真的啊？”
常红笑着点头：“真的。”
就在这时，一个挎着篮子的中年妇女走了过来，她先是低头看了眼那几个歪歪扭扭的字：“免费送两个馒头？”
读完这一行字，中年妇女笑着问：“你们还免费送两个馒头啊？”
常红笑着指了指铝盆里的鸡肉炒青
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