酱香和鱼香撞在一起，那股味道直接从灶房窜到了院子里。
林玉莲抱着没睡的陈宁站在门槛外，不由自主地咽了咽口水。
“爸……您炖啥呢，这味儿太霸道了。”
“铁锅炖鱼。”
陈大炮头也不回，手上没停。
他从面盆里揪出一块玉米面团，在掌心里拍成饼状，“啪”一声贴在铁锅内壁上。
一个，两个，三个……
十二个玉米面饼子，沿着锅沿整整齐齐贴了一圈。
饼子的底部浸在酱汤里，上半截露在外面，靠锅壁的高温烘烤。
盖上锅盖，大火转中火。
“二十分钟。”陈大炮擦了擦手。“谁都不许揭锅。”
二十分钟一到。
锅盖一掀，蒸汽裹着浓烈的酱香和鱼鲜味喷涌而出。
鲈鱼炖得皮肉分离，鱼汤浓稠泛着酱红色的油光。
贴在锅边的玉米饼子，底部吸饱了鱼汤，软糯鲜香；上半截被烤得焦黄酥脆，一掰开，里面的玉米香气直冲脑门。
林玉莲站在灶房门口，咽了一下口水。
她是上海人。从小吃精米细面，对粗粮向来不感兴趣。
但这个味道……
陈大炮夹了一块鱼肚子上最嫩的肉，放在碗里，又掰了半个贴饼子盖在上面。
“吃。”
他把碗递到林玉莲面前。
林玉莲接过来，咬了一口饼子。
外面酥，里面软，底部那层浸了鱼汤的部分咸鲜适口，玉米的甜味和大酱的醇厚混在一起。
她又夹了一筷子鱼肉。
鲈鱼肉白嫩紧实，没有一根刺，入口即化，鲜得舌头都麻了。
林玉莲低着头，一口饼子一口鱼，吃得头都不抬。
陈大炮靠在灶台边上，叼着烟看她吃。
“还给娃裹得跟粽子一样不？”
林玉莲嘴里塞满了鱼肉，头摇得像拨浪鼓。
“不裹了！”
陈大炮“哼”了一声，。
盛了一碗浓白的鱼骨汤，准备去正屋喂孙子。
走到门口，老莫从后院绕过来，拦住了他。
老莫的脸色不太对。
他把手伸进兜里，摸出那个黑色的橡胶塞，放在陈大炮面前。
声音压得很低。
“老陈，我刚才又看了一遍。这东西不是咱们这边部队的。”
陈大炮端着碗的手停住了。
“怎么说？”
老莫把橡胶塞翻过来，指着底部一个针尖大小的凹印
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