把抹布折了两折，冲着后堂方向喊了一嗓子。
“二嘎子！去后厨，请沈师傅出来一趟。”
吩咐完，陈平安从抽屉里掏出钢笔，翻开一个空白账本，抬头看向许采购。
“既然走正式手续，那咱们就把话说透。你们能提供多少数量？供货周期是多长？蛋品是哪里的货源？运输方式怎么定？”
陈平安手里的钢笔悬在纸面上，等着记录。
许采购愣了一下。他本以为只要抛出配额，对方就该立马接下这桩美差。
没想到这公方经理不仅没被这么大批量的物资镇住，反倒盘问起细节来了。
后堂的门帘掀开，沈砚迈步走出。
他身上系着干净的白围裙，双手刚用热水洗过，正拿着一块干毛巾擦拭。
见沈砚出来，前厅的吵闹声渐渐弱了下去。
沈砚走到柜台前，陈平安立刻让出半个身位，将刚才问出的几个关键点低声说了一遍。
沈砚听完，随手将毛巾搭在椅背上。他没搭理配额那茬，走到柜台前，看向许采购。
“咸鸭蛋哪来的货源？腌了多少天？出油率多少？有没有破壳返臭的？”
“出蛋黄代加工，中间剔除坏蛋的损耗，算你们的还是算我们的？”
“成品如果出了质量问题，不挂福源祥的牌子？”
这三个问题直击要害。
许采购愣了一下，干咳一声。
“沈师傅，您这心操得有点多。我们石钢库里的东西，那都是各渠道精挑细选的，就算腌制时间有点出入，做成糕点还能吃出差不成？”
沈砚没有接话，直接喊道：“杨文学。”
杨文学立刻端着一个白瓷盘从后堂跑出来，稳稳地放在柜台上。
盘子里放着两样东西。
左边是一颗刚剥出来的福源祥自用咸蛋黄，右边是一个小碟子，里面装着几块干瘪的劣质蛋黄。
沈砚手起刀落。
“咔。”
左边那颗顶级的咸蛋黄被一分为二。切面起了一层绵密的红沙，暗红的油水顺着刀刃直往下淌，滴在白瓷盘上，一股子浓郁的咸香瞬间蹿了出来。
沈砚用刀尖挑起右边小碟里的一块劣质蛋黄，推到许采购面前。
“这是昨天有人试图仿造我们的产品，用的鸭蛋。你自己闻闻。”
许采购狐疑地凑近一闻。
一股土腥味混着轻微的臭气直钻鼻
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