,里面有酱香饼、驴打滚、豌豆黄,都是手工制作的……”王志诚努力向一个中年男游客介绍。
“京味瑶?没听过。做饭店的吧?饭店出的特产,能正宗吗?”男游客看了一眼包装盒,摇了摇头,转身去买了两盒稻香村的点心。
王志诚推了推眼镜,没再说话。
机场柜台那边更惨。三天过去了,一盒都没卖出去。机场的客流量虽然大,但行色匆匆的旅客要么直奔大牌免税店,要么随便买点老字号特产应付差事,根本没人愿意在一个陌生品牌前停留。
一周后,数据出来了。
五百盒礼盒,卖出去了不到四十盒。其中建设路总店卖了将近三十盒——大部分是抹不开面子的老顾客捧场,或者实在不知道买什么随手拿了一盒。旅游局礼品店卖了七盒,机场柜台——零。
赵刚拿着销售报表,手都在抖。他不敢看苏梦瑶的眼睛。
“瑶瑶姐,怎么会这样?”他的声音沙哑,像一晚上没睡,“咱们的东西不比那些老字号差啊!试吃了都说味道不错,可一听说价格、一看牌子,扭头就走……”
王志诚把顾客反馈意见整理成了一份报告,念给苏梦瑶听。每一条都像刀子,扎在在场每个人的心上。
“口味不伦不类。想吃甜的我去买驴打滚,想吃咸的我去买现做煎饼,你搞个甜不甜咸不咸的,谁买?”
“奥运主题?奥运会跟我有什么关系?我就是来燕北出差的,带点特产回去,不需要奥运概念。”
“八十八太贵了。稻香村最贵的礼盒才六十多,人家牌子硬,送礼拿得出手。你这个‘京味瑶’,我听都没听过。”
“酱香饼还是现做的好吃,做成预包装的,口感差远了。那个‘芝麻卷’还行,但不知道是什么东西,不敢买。”
“包装挺好看的,但内容不够硬。就几块饼和几块点心,不如买点烤鸭、酱肘子实在。”
赵刚越听越急,猛地一拍桌子:“我就不信了!咱们的微甜版酱香饼,我试了三十七次才做出来,口感、外形、保质期,哪一样不是顶尖的?凭什么没人认?”
“因为你不是老字号。”李主任冷冷地接了一句。
赵刚被噎住了。
李主任叹了口气,继续说:“苏总,我当初就说过,咱们搞不过那些老字号。人
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