“您知道您跟利康的张老板最大的区别在哪儿吗？”
苏梦瑶没说话。
“张老板也较真。”王志诚说，“他较真的是数字，是利润，是扩张速度。您较真的是产品，是味道，是顾客吃到嘴里那一下的表情。”
他顿了顿：“所以利康倒了，您还在。”
苏梦瑶看着他。
“您今天这批酱，确实还差一口气。”王志诚说，“但比第一批进步了。七天的功夫没白费。”
他把那块咬了一口的酱香饼放进嘴里，慢慢嚼完，咽下去。
“明天我陪您接着试。”他说。
那天晚上，苏梦瑶没加班。
王志诚送她回家。到胡同口，她看着窗外黑漆漆的街道，“王经理。”她忽然开口，“你说我这人，是不是太轴了？”
王志诚想了想。
“是。”他说，“但轴有轴的好。”
“好什么？”
“轴的人不容易放弃。”王志诚说，“做生意，有时候拼的就是谁更轴。”
苏梦瑶没接话。她推开车门，下了车。
走出两步，又回头。
“明天早上七点。”她说，“老地方。”
第八天，第九天，第十天……
苏梦瑶还是每天早上八点到厂，但不再是晚上十点回家了。她开始学着放权，配方调整交给周技术员跟进，工艺参数让王志诚盯着，她只负责每天下午品鉴那锅刚出锅的酱。
周技术员起初不太乐意。他觉得自己是搞技术的，凭什么听一个外行指挥？
可试了两天，他闭嘴了。
“苏老板，您这个舌头的确是厉害。”他把配方表摊在桌上，“同样的配比，同样的火候，您一尝就知道是哪儿不对。我是真服了。”
苏梦瑶摇摇头。
“不是舌头厉害。”她说，“是这东西我做了三年。”
她指着那锅刚熬好的酱：“你们尝的是咸淡、稠稀。我尝的是它跟昨天差在哪儿，跟前天差在哪儿，跟店里那锅差在哪儿。”
她顿了顿：“差一口气，就是差一口气。说不上来，但我知道。”
周技术员看着她，忽然问：“苏老板，您小时候是不是也这样？”
苏梦瑶愣了一下。
“什么？”
“就是……”周技术员想了想，“认准一件事，不做到满意不撒手？”
苏梦瑶没回答。
周技术员笑了笑，没再问。
本章未完，请点击下一页继续阅读！