断裂那天，财务总监其实提前三个月就预警了，老板没当回事。”
苏梦瑶点点头。这两个教训，她都记在心里了。
“那您觉得，我们‘京味瑶’现在有什么问题？”她问。
王志诚看了她一眼，没有马上回答。
“苏老板，我才来二十分钟，连您店里都没转全。要我说看出了什么问题，那是骗您。”他顿了顿，“但如果一定要说，我觉得是，您太能干了。”
苏梦瑶愣了一下。
“我打听过您。”王志诚说，“三年时间，从一张煎饼摊干到三家店，这速度比当年利康还快。能干成这样，说明您个人能力非常强。但问题也在这儿，您的店，太依赖您个人了。”
他继续说：“我刚才进来的时候，看见前厅有个小伙子，干得挺好，但他做什么都要回头看店长一眼，店长说什么都要先请示您。您不拍板，他们就不敢动。这说明什么？说明制度不健全，流程不清晰，大家没有安全感。”
这话说得直，但句句在理。苏梦瑶沉默了一会儿，点点头：“您说得对。”
两人又聊了半个多小时。王志诚问了些店里的情况，苏梦瑶一一作答。最后，她说：“王经理，我考虑一下，尽快给您答复。”
“好的，我等您消息。”
送走王志诚，陈志远终于开口了：“这人……有点傲。”
“有本事的人都有点傲。”苏梦瑶说，“你觉得他行吗？”
“我不知道。”陈志远老实说，“但他说的话，我觉得有道理。咱们店里确实太依赖你了。”
苏梦瑶没说话。她在想，该怎么跟赵刚说这事。
晚上，她单独把赵刚叫到办公室。
“刚子，坐。”
赵刚坐下，有点忐忑。苏梦瑶很少单独找他谈话，每次谈，都是大事。
“有件事，我得先跟你通个气。”苏梦瑶开门见山，“店里打算招个经理。”
赵刚愣住了。他张了张嘴，没发出声音。
“不是店长，是经理。”苏梦瑶解释，“主要负责整体运营、制度完善、流程优化。你那边的工作不变，还是管后厨和门店日常。”
赵刚沉默了很久。
“梦瑶，我是不是没干好？”他声音有点涩。
“不是。”苏梦瑶看着他，“你干得很好。没有你，我顾不过来三家店。但刚子，咱们
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