，指挥着樱桃打下手：
“去，把那只熟鸡的胸肉细细撕成丝。黄瓜洗净切丝，要匀。再把早上发的绿豆芽烫了。”
她自己则取了一小段冬瓜，耐心地削去硬皮，只取靠近外皮那层致密的青白肉，切成寸许见方、半指厚的块，再用一把小银匙，在每块中心小心翼翼地旋出一个小凹槽。
鲜虾早已剥好，放在砧板上，用刀背细细剁成茸，加姜汁、蛋清、盐和少许淀粉，顺着一个方向搅打，直到虾蓉起了胶，亮晶晶地黏在筷子上。几粒干贝用温水泡软，撕成细丝。
冬瓜块在盘中码好，唐玉用筷子挑起一团虾蓉，仔细填满凹槽，抹得光滑平整，再在正中心轻轻按入一粒泡软的干贝，最后点缀上一颗鲜亮的青豆。
上笼，大火蒸。
这边蒸着，那边鸡丝凉面也齐备了。
煮好的荞麦面过了凉水，根根清爽。鸡丝、黄瓜丝、绿豆芽、胡萝卜丝色彩缤纷地码在上面。
唐玉调了个灵魂料汁：芝麻酱、酱油、香醋、一点糖、蒜泥、姜汁，又点了两滴自制的花椒油，浇上去一拌，酸辣鲜香的霸道气味瞬间冲了出来，勾得人食指大动。
先给樱桃拌了小半碗。
小丫头接过去，迫不及待地挑起一筷子送入口中。
荞麦面弹牙爽滑，裹满了浓香的酱汁，鸡丝嫩，黄瓜脆，豆芽甜，酸辣开胃，麻香过瘾。
樱桃吃得头也不抬，鼻尖冒出汗珠，嘴唇被辣得红艳艳的，油光发亮。
一小碗面飞快见了底，她意犹未尽地舔舔嘴角，跑到厨房门口，就着檐下明亮的天光，对着里面还在守着蒸笼的唐玉，眼睛弯成了月牙，摇头晃脑地大声说：
“文玉姐姐是世上最好、最好的人啦！比什么绢花香囊，好一千倍，一万倍！”
唐玉回头，看她那副满足又谄媚的小模样，忍不住笑了。
灶上蒸笼也恰好“嗤”地一声，冒出一大股白色的蒸汽。