完之后,他将鱼放入干净的清水里,仔仔细细冲洗鱼的肚子,手指在里面转了三圈,这是他定下的 “规矩”,确保没有任何残留的血水和内脏碎片。
之后,他又将鱼身从水中提起,再次用清水冲洗鱼身表面,同样是三遍,不多不少。
就在这时,江晚柠从屋内走了出来,恰好看到林希晨已然将鱼头切下。
他正站在案板前,双手紧握着刀,全神贯注地沿着鱼的脊骨,从鱼头的方向朝着鱼尾的方向缓缓下刀。
他的眼神紧紧锁定在刀刃与鱼骨的接触点上,仿佛那是唯一的焦点,手部发力均匀而稳定,每一下切割都精准无比 —— 这是他练了十几次才掌握的力度。
随着刀刃的深入,一侧的鱼肉渐渐与鱼骨分离开来,直到整片鱼肉完整地片了下来。
紧接着,他又以同样的方法,熟练地片出了另一侧的鱼肉。
此刻的林希晨,完全沉浸在自己的世界里。
他的眉头微微蹙着,嘴唇抿成一条直线,所有的注意力都集中在手上的动作上,对外界的声音浑然不觉。
片下的鱼肉被林希晨轻轻放置在案板上,鱼皮朝下。
他微微歪着脑袋,眼睛紧紧盯着鱼肉表面,手指在上面轻轻点着,像是在数什么 —— 他在仔细观察鱼刺的走向。
确定好鱼刺的位置后,他拿着刀一点点地将鱼刺从鱼肉中剔除,动作慢却稳。
对于那些较为细小的鱼刺,菜刀难以操作的,他便拿来镊子,用镊子的尖头稳稳地夹住鱼刺,缓缓拔出,生怕弄伤周围的鱼肉。
每拔出一根鱼刺,他都会把它放在案板边缘的一个小碟子里,排列得整整齐齐。
江晚柠站在一旁,看着他如此细致的操作,不禁有些吃惊。
“晨晨,你打算把所有鱼刺都找出来吗?”
要知道,他钓上来的可是草鱼,这种鱼的刺在鱼类中算是比较多的。
林希晨头也没抬,手上动作不停,只是喉咙里发出 “嗯” 的一声,过了好一会儿才开口,声音依旧是那种慢慢的、带着点僵硬的语调:“彤彤,小了,会卡住。”
言下之意,为了让彤彤也能毫无顾虑地品尝酸菜鱼,他要把所有鱼刺都清理干净。
看着眼前专注为彤彤剔除鱼刺的林希晨,他的手指因为长时间用力而有些发红,却依旧耐心地检查着每一片鱼肉,江晚
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