制糕，讲究食材本味。"
听着六哥如数家珍，韩春明不自觉地咽了咽口水。
自打到了南方，韩春明还真没好好体验过这里的风土人情。
虽然来过好几回，可每次都是来去匆匆。要么是找孟小杏办事，要么就是谈生意应酬。就连吃饭，人家也都是特意按北方口味安排的，压根没尝过地道的南方菜。
六哥这人倒有意思。虽说把韩春明当师傅看，可相处起来完全没把他当什么大人物。两人平起平坐，倒像是多年的老友。跟六哥在一块儿，韩春明完全不用端着，只管放松享受就成。
六哥带他去的酒楼藏在闹市深处，四周都是茶铺菜场，烟火气十足。可这酒楼偏偏透着股与众不同的劲儿——门口那块迎客石就够扎眼的。石头上密密麻麻刻着上百个名号，个个都是响当当的人物。韩春明仔细一瞧，好家伙，没点真本事的人名儿可上不了这石头。
"这茶楼有三百多年历史了，光是来过的皇 ** 爷都能凑好几桌。"六哥边引路边说，"搁从前，能在这儿吃顿饭够吹半辈子。如今虽然对外开放，可这价钱..."说着意味深长地笑了笑。
韩春明会意地点头。能在这儿消费的，自然都不是寻常百姓。两人要了间临窗的包厢，跑堂的立刻奉上当地特制的花茶。窗外市井喧嚣，窗内茶香袅袅，倒也别有一番滋味。
韩春明尝了尝，发觉此处的花茶独具风味。用餐时，当地人偏爱添加蜂蜜及其他蜜制品的习惯令他颇感意外。
在四九城，饮茶讲究的是浓淡相宜，油茶或蜜糖茶实属罕见。见韩春明面露犹豫，六哥朗声一笑，亲手为他调了一杯。韩春明浅尝一口，眼中顿时闪过惊喜。
他原以为茶味会甜腻过度，入口后却嗅到一缕清冽香气。蜂蜜的甜意若有似无，丝毫不显突兀。韩春明好奇地拿起蜜罐细看，这才发现罐中并非纯蜜，而是混合了多种原料的秘制配方，蜂蜜含量其实极少。
灵光乍现间，韩春明忽然想通了困扰多日的难题——如何盘活天桥酒楼。聚贤丰主打高端宴饮，翠一楼走文化雅致路线，普通餐馆又缺乏竞争力。若能将各地特色食材产业化，以亲民价格推向市场呢？