那种从骨头缝里往外渗的凉意，像是有人把一扇通往冬天的门悄悄推开了一条缝。
“湖心映月，不需要食材。”黄片姜的声音忽然响起，在密闭的石室里回荡，带着一种奇异的共鸣，“它需要的只有一样东西——水。但不是普通的水，是‘心湖之水’。每个玄厨的心湖都不一样，有的浑浊，有的清澈，有的波涛汹涌，有的一潭死水。”
他抬起右手，虚虚按在黑铁锅上方。
一滴水珠从他掌心里渗出来。那滴水极清极透，在符文微光的映照下泛着淡淡的银辉，像一颗液态的星星。水珠悬在他掌心下方三寸的位置，滴溜溜转了一圈，然后无声地落入锅中。
接着是第二滴、第三滴、第四滴……水滴越落越快，最后连成一条细线，像是有人在他掌心里打开了一个看不见的水龙头。黑铁锅里的水渐渐涨起来，水面平静如镜，没有一丝波澜。
“这水……是他的心湖？”娃娃鱼小声问。
酸菜汤摇了摇头，又点了点头，表情复杂得像是在看一道解不开的数学题。
黄片姜的另一只手也抬起来了。他左手食指在水面上方轻轻一点，指尖离水面还有一寸距离，水面却泛起了一圈涟漪。涟漪从中心向四周扩散，一圈一圈，越扩越大，然后——停住了。
水面上出现了一轮月亮的倒影。
不是画的，不是投影，是真实存在的倒影。巴刀鱼抬头看了一眼天花板，石室顶上是粗糙的岩石，没有灯，没有窗，没有任何能反射出月亮的东西。但那轮月亮就在水里，又圆又亮，边缘泛着淡淡的金，像被谁拿金粉描了一圈。
“这不是普通的水。”黄片姜的声音变得很轻，轻得像怕惊动水里的月亮，“这是我从自己的心湖里取的水。那轮月亮，就是我的厨心。”
娃娃鱼眯起眼睛盯着水面看了半天，忽然倒吸一口凉气。“黄老师，你的厨心……怎么有一道裂痕？”
巴刀鱼凑近了看。果然，那轮月亮的正中间有一道极细极细的裂纹，从上到下贯穿整个月面，像是被人一刀劈开的。
黄片姜没有说话。他把手收回来，背在身后，看着锅里的月亮出神。
过了很久，他开口了。“二十年前的事了。不提。”
他端起黑铁锅，把锅里的“心湖水”倒进三只白瓷碗里。每一只碗里都倒映着
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