舟那版极致的鲜嫩,却也足够地道,足够用心。
小伙子吃了几口之后,犹豫了一下,对著陈锋点了点头:「这个味道,可以通过。」
「虽然酱料上差了很多,但是在羊肉的理解上,和羊肉的处理上很专业。」
不过。
:
还是许舟的更好吃。
而且许舟还配了好几个酱料。
那蘸著吃柔软却又温和的羊肉配著一点韭菜花和辣油,辛辣鲜香,每一口还带著韭菜花的香味。
这个更原汁原味一点。」
」
许舟有些意外的看过去,嚯,第一个晋级的竟然是陈锋?
这小子可以啊!
果然是绝活哥啊!
羊肉的理解上还是不错的。
眼神才刚看过去,就看到陈锋屁颠屁颠的切了一份非常精致的手把肉过来:「老师,您尝尝。」
那期待又带著骄傲的眼神,和手里羊肉的香味,让许舟也放下手机拿起筷子吃了几□。
入口先是羊肉本身肉味。
咬开的时候没有什么腥味,是温和柔软的肉在嘴里被嚼开的感觉。
纯粹又浓郁的鲜香在舌尖炸开,肉质紧实又弹嫩,肌理间吸饱了汤汁,咬下去汁水丰盈,软嫩不柴。
越嚼越能品出草原散养羊肉独有的清甜奶香。
最妙的是带筋带油的部位,软糯Q弹,脂香温润不腻,咬开的时候那带油脂的肉化开在嘴里,完全没有多余的调味掩盖,只靠盐味吊出羊肉最本真的鲜醇。
「这个肉很好吃。」
「不过下次你做的时候可以做几个蘸酱。」
许舟赞叹:「不过你这个肉处理得很不错。」
一看就是细节上用心了。
这话一出,全场瞬间响起了一阵小小的欢呼、
导演组更是长长地松了口气,差点喜极而泣。
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终于有第二个通过的了!
陈锋愣了几秒,随即脸上爆发出巨大的惊喜,对著蒙古族小伙子深深鞠了一躬,又转头对著许舟的方向,也鞠了一躬。
有了第一个开先河的,其他食客也有些松动了。
另一边,张思远的八珍鸭依旧屡屡碰壁。
昨天他就已经重做了好几次了。
今天的第四份端上去的时候,张思远的手都在抖,额头上的汗顺著脸颊往下流,连呼吸都放轻了。
第四份是他做得最用心的一份。
他严格按照许舟之前无意间
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