一下。
那是一根钢棍。
不是普通的擀面杖,而是真正的、专业的制面钢棍。
长约一米八十厘米,直径约五厘米,通体呈现沉稳的银灰色,表面有细微的摩擦痕迹。
在灯光下,钢棍反射着冷硬的光泽,两端略微加粗,中间部分光滑匀称。
最特别的是,这根钢棍的中段有一圈几乎看不见的接缝。
魏庄双手握住钢棍两端,轻轻一旋——伴随着一声极轻微的咔哒声,钢棍从中间分成了两截。
不是断裂,而是精密的分离,截面平整如镜。
司瑛士的呼吸停顿了一瞬。
作为远月十杰首席,他见过无数专业厨具,但这种设计的钢棍还是第一次见到。
它显然不是现代工业量产的产物,而是某种传统工艺与现代设计结合的定制作品。
“这是分龙棍。”
魏庄注意到司瑛士的目光,难得地主动解释道。
源自《中华小当家》世界,解师父的传承。
一分为二时,可同时处理两种不同的面团,合二为一时,能施展特殊的擀制技法。
他的声音很平静,像是在陈述一个简单的事实,但司瑛士听出了其中的分量。
司瑛士没有追问。
他只是微微点头,表示理解,然后重新将注意力集中在魏庄的手上。
他的表情依然平静,但那双浅灰色的眼眸深处,已经燃起了真正的好奇与专注。
魏庄将分龙棍放在操作台一侧,开始准备其他材料。
他从冷藏柜里取出一小盒鲜虾——那是今天早上才送到的,还保持着低温。
虾身透明,头部的膏体饱满,显然是活虾现剥。
接着是猪肉馅,肥瘦比例大约是二比八,已经提前绞好,放在保鲜盒里。
然后是调料,一小瓶芝麻油,一罐生抽,一管姜蓉,一盒白胡椒粉,还有一小袋白砂糖。
都是最基础的中式调味料,但司瑛士注意到,每一个容器都异常干净,标签整齐,摆放有序。
最后,魏庄从储物柜的最深处,取出了一个巴掌大小的陶罐。
罐子很朴素,没有任何装饰,只有深褐色的陶土本身粗糙的质感。
他打开罐盖,一股复杂而浓郁的香气立刻弥漫开来——那是多种香料和辣椒混合后,经过长时间熟成才会产生的醇厚香气。
红油。
而且是至少存放三个月以上的老红油。
司瑛士的鼻子轻轻抽动了一下。
作为追
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