倒计时牌上的红色数字疯狂跳动，像是在给这群顶级厨师下达催命符。
85:00。
哈尔滨的夜风被挡在厚重的防风玻璃外，八个透明厨房里却已经是硝烟弥漫，或者说，是群魔乱舞。
法兰西队的玻璃房里，能见度不足两米，跟进了盘丝洞似的。
那个叫马库斯的厨师，手里没拿刀，反而戴着厚重的工业防护手套，正把一桶液氮往不锈钢盆里倒。
“滋啦”一声，极寒的白烟瞬间吞没了操作台，那些刚出土的土豆被扔进去，当场冻得硬邦邦，跟石头没两样。
紧接着，他举起一个小锤子。
“叮！叮！叮！”
冻硬的土豆被敲碎，变成了无数晶莹剔透的碎屑。
安托万·李站在场外，双手负后，一脸的骄傲与陶醉，仿佛看自家孩子考了一百分。
“此乃‘解构’。”
他对身边的陈品说道，下巴抬得老高，
“破坏原本的淀粉结构，重组分子排列。这不仅仅是做菜，这是在与上帝的造物规则对话。”
陈品剥了一颗大白兔奶糖扔进嘴里，嚼得那叫一个香。
“哦，碎尸万段嘛，懂。”
安托万被噎得咳嗽了一声，决定不再理会这个粗鄙的凡人。
隔壁东瀛队，画风突变。
没有烟雾，没有噪音，只有死一般的寂静。
小野次郎的弟弟次郎，正拿着一把游标卡尺，对着一颗红薯进行精密测量。
他的动作慢得像是在拆除一颗即将爆炸的核弹。
测量，标记，下刀。
每一刀下去，切下来的红薯块都要放在电子秤上称重。
“25.00克。”
“25.01克。”
次郎的手抖了一下，那块多出0.01克的红薯块被他毫不留情地扫进了垃圾桶。
他的脸上写满了对自己无能的痛恨，仿佛那0.01克是他人生洗刷不掉的污点。
直播间里，弹幕刷得飞起。
【强迫症狂喜！这哪是切红薯，这是切钻石吧！】
【那块扔掉的红薯：我有罪，我长胖了0.01克。】
【这就是传说中的工匠精神？切个菜都要切出切腹的觉悟来？绝绝子！】
再看西班牙队，直接把厨房变成了《绝命毒师》片场。
里卡多正在操作一台高速离心机，几颗甜菜头被打成浆液灌了进去。
机器发出尖锐的啸叫，红色的汁液在高速旋转中被分离成不同密度的层级。
他手里
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