粉像一块被唤醒的黑褐色海绵，迅速吸水，鼓成一个圆滚滚的“汉堡”，释放出更猛烈的香气。
“看，这叫‘闷蒸’。”
陈品在一旁同步解说，语气活像个带团的黑导游。
“先给它松松筋骨，把里面的废气排出来，不然一会儿味儿就不对了。”
闷蒸结束，老板开始稳定注水。
水流如丝，连绵不绝，在咖啡粉表面画出优雅的螺旋。
深褐色的咖啡液，一滴，一滴，从滤杯下方坠入玻璃分享壶，慢慢汇聚成一汪清澈透亮的琥珀色液体。
整个空间安静得只剩下水流声和烘焙机低沉的转动声。
很快，第一壶冲煮完毕。
老板将咖啡液分装在两个小巧的白瓷杯里，端了过来。
“宝山，日晒，浅烘。你们尝哈。”
陈品拿起一杯，推到小晴面前：
“闻。”
小晴学着他的样子，把杯子凑到鼻尖。
一股爆炸般明亮的、酷似草莓硬糖混合着热带水果的甜香，猛地冲进大脑。
“天呐！好香！”
她惊呼出声，
“这真的是咖啡味吗？一点都不苦！”
“喝。”
小晴小心翼翼地抿了一口。
下一秒，她眼睛瞪得像铜铃。