第763章
白瓷盘“当”的一声，被阿姨稳稳放在了桌面上。
一盘薄荷牛肉卷，就这么呈现在了镜头前。
没有精致的摆盘，就是那么朴实无华。
煮得恰到好处的牛腱子肉，切成薄如蝉翼的片，肉片还带着漂亮的酱色纹理。
每一片牛肉都紧紧包裹着几片鲜嫩翠绿的叶子，叶片边缘微微的褶皱清晰可见。
红配绿，最直接的色彩冲击。
旁边，还配了一小碟蘸水，红彤彤的小米辣碎、金黄的蒜末、还有几滴清亮的油色浮在酱醋汁上，光是看着，唾液腺就开始不受控制地工作。
【来了来了！午饭的主菜！】
【这卖相......也太实在了吧！感觉一口一个刚刚好！】
【我口水已经流到键盘上了，楼下的兄弟麻烦帮我擦一下。】
【我赌五毛，品哥肯定先不吃，又要开始上课了！】
陈品拿起筷子，果然没有第一时间送进嘴里。
他夹起一个牛肉卷，稳稳地递到林晚的镜头前，来了个360度无死角展示。
“看到没，标准的薄荷牛肉卷。”
“牛肉用的是牛腱子，带一点筋，有嚼劲还不柴。提前用香料卤煮入味，然后彻底放凉再切，这样才能保证肉片完整不散。”
“关键，就在于里面的叶子和这碟蘸水。”
他说着，将牛肉卷在蘸水里轻轻一滚，饱满的蘸汁瞬间浸润了牛肉的每一寸肌理。
然后，在直播间百万观众“咕咚”的吞咽声中，他将整个牛肉卷，一口塞进了嘴里。
【叮！】
【检测到美食：滇南薄荷牛肉卷】
【综合评分：84分】
【食材新鲜度：88%】
【制作工艺评级：82分】
【添加剂分析：无】
【获得美食能量：+84点】
【食神辣评：一种奇特的植物清香，精准地中和了动物蛋白的厚重感，并借助酸与辣的刺激，在味蕾上构建起一个精巧的能量循环。虽然手法粗糙，但创意值得肯定。凡人，这道菜，本神准了！】
【食物热量分析（本份，约200克）：】
【总热量：约365大卡】
【蛋白质：约42克】
【脂肪：约18克（主要来自牛肉和蘸水红油）】
【碳水化合物：约8克（主要来自蘸水调料）】
几乎是系统面板弹
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