第463章
完成铃再次响起。
所有人的目光，齐刷刷地聚焦到一个瘦削的身影上。
凌峰。
二十八岁，国内分子料理界的传奇。
他的灶台不像厨房，更像是一间冰冷的化学实验室。
低温慢煮机嗡嗡作响，液氮罐白雾缭绕，一根根连接着油锅的PID温控探针，闪烁着幽蓝的电子光。
他身上不是厨师服，而是一尘不染的白色实验袍。
动作精准，眼神专注，仿佛不是在做菜，而是在进行一场精密的外科手术。
凌峰推了推鼻梁上的黑框眼镜，声音没有一丝波澜。
“各位评委老师，我为大家带来的是——理论上的完美·黄金开口笑油条。”
他双手托着一个纯白瓷盘，步履稳定地走来。
盘子里的六根油条，让整个演播厅陷入了死寂。
那不是食物。
那是工业品。
每一根的长度、粗细、色泽，甚至连中间那道“开口笑”的弧度都别无二致。
它们完美得就像是同一个模具里刻出来的复制品。
金黄色的外皮闪烁着克制的光芒，找不到一丁点油腻，看不到一处不规则的起泡。
这是一种冰冷的、几何学般的对称美。
“这......现场做的？”
陶德正老爷子眼睛瞪圆，满脸的难以置信。
“如此精准的一致性......”
简承望大师喃喃自语，
“这已经超出了‘手艺’的范畴。”
苏月禾镜片后的目光锐利：
“如果能实现这种标准化，对传统小吃行业将是颠覆性的冲击。”
安托万已经激动地站了起来，眼中是技术狂人看到神迹时的狂热。
“Engineering（工程学）！Thisisengineering！”
凌峰只是淡淡一笑。
“请各位老师品鉴。”
陶德正第一个拿起一根，入手的感觉很奇特，重量均匀得像一根金属棒。
他试探着咬下。
“咔嚓——！”
一声炸响！
那声音，不像咬开食物，更像一柄小锤敲碎了薄薄的琉璃！
紧接着，陶德正的表情凝固了。
极致的酥脆之后，是极致的虚无。
外壳之下，油条内部的组织柔软到了极限，仿佛口腔里包裹住了一团温热的空气。
两种截然相反的口感在毫秒之间
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