第398章
他拿起汤勺，同样品尝了一口，随即闭上了眼睛。
良久，他才睁开眼，看向刘老板，眼神里不再有任何挑剔，只剩下纯粹的、发自内心的敬畏。
“Incroyable（难以置信）......”
他声音干涩。
“这碗汤的技艺，已经超越了法餐里最顶级的Consommé（法式清汤）。”
“它的purity（纯净度）、风味的complexity（层次感），都达到了一个我从未想象过的高度。”
“还有这个（鸡豆花），它完全颠覆了我对鸡肉这种食材的认知。这种texture（口感），这种flavor（风味）......这不是cuisine（烹饪），这是alchemy（炼金术）！”
安托万看向陈品，脸上露出一丝苦笑。
“陈先生，我现在终于明白，你为什么会对之前的那些‘融合菜’，提出那些批评了。”
“因为你们华夏的传统烹饪，本身就已经站在了一个极高的山巅之上。”
“我们这些所谓的‘创新’，在它面前，很多时候，确实显得有些......幼稚可笑。”
这番话，由一个米其林三星主厨说出来，其分量，重如泰山。
刘老板激动地连连鞠躬，眼眶都红了。
直播间的观众们，更是感到与有荣焉，弹幕上全是“华夏美食牛逼”的字样。
【听懂了！总结就是：看起来平平无奇，实际上牛逼到家了！】
【安托万这是被彻底征服了啊！品一口牛逼！凭一己之力，把一个米其林三星的傲气全给打没了！】
【我宣布，绵州美食榜，就是全国第一的美食榜！谁赞成，谁反对？】
【反对无效！这榜单上的第七名都这么恐怖，前几名还得了？】
从锦官城故事出来，天色已经微暗。
安托万·李由衷地感慨道：
“陈，你们绵州的美食榜，含金量太高了。今天这几家店，任何一家，放到巴黎，都有冲击米其林一星的潜力。”
这话一出，直播间的弹幕瞬间刷了屏。
【哈哈哈，安托万你可算说到点子上了！但这含金量可不是天生的！】
【就是！你问问绵州本地人，以前这榜单上都是些啥妖魔鬼怪！全是科技与狠活儿！】
【
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