饿着肚子直接钻进被窝里睡觉。
果不其然,第二天是被饿醒的,太饿了就不想做些麻烦的,只想赶快吃进嘴。
煮了包泡面,放上几个鱼丸,几片青菜,就吃饱了。
像是错过了什么,一看手机日历,今天可是冬至了,时间过得真快呀,差一点就错过了冬至。
冬至是要吃饺子的,家里的长辈说冬至不吃饺子会冻掉耳朵。
早早和上一块面,放在一旁醒发着。
开始准备饺子馅,准备个末世以来没吃过的馅儿,猪肉香菇馅吧。
经过长时间的实践来看,菜刀剁出来的馅,就比绞肉机绞出来的好吃。
于是融化一块猪肉,泡发一些野蘑菇。
等肉可以切得动了,就切成薄片,最后切成丁。
这时候野蘑菇也泡好了,洗干净后也切成丁。
把蘑菇和肉馅放在一起剁,不一会儿猪肉香菇馅就剁好了。
加入豆油,十三香,鸡精,蚝油,生抽陈醋,顺着一个方向搅拌,哪怕猪肉还是生的,肉馅的香气都飘出来了。
将肉馅和面团都放在一旁静置,感觉有些饿的时候开始包饺子。
灶里添上柴,一个个圆白的面皮擀出来,包成金元宝似的白胖饺子,每一个看着都很招人喜欢。
饺子要多包一些,不仅是我吃,冬至狗狗们也要吃些饺子。
饺子包得差不多了,下锅煮,铲子轻轻搅个几下,防止水饺粘连。
煮水饺的时间,剥几瓣蒜砸成蒜泥。
等水饺煮好了,盛进盘子里,一个个白白胖胖的大饺子,挤在圆盘里,散发着白蒙蒙的热气,让人的内心异常满足。
冬至的饺子要正式一点吃,装上一小碟芹菜咸菜,一小碟酸豆角,用来佐餐。
刚出锅的热饺子有些烫,微微吹凉,蘸上蒜泥和醋,咬上一口,又烫又香,虽然烫得呲牙咧嘴,但非常香。
我的煮饺子方法有一手,每一个饺子都没破,咬上一口,里面汁水充盈。
猪肉弹牙,香菇碎也很有嚼劲,配上饺子里鲜甜的汁水,越吃越香。
一连吃了20个水饺,总算是吃饱了,再喝上一碗香喷喷的饺子汤,正如老话所言,原汤化原食。
剩下的十几个水饺,一个狗狗能分到三个。
和以往的习惯一模一样,小瓜小三小四一口吞,甚至皮儿都不破。
小地吃得斯文,三个饺子能吃上好一会儿。
笑看着狗狗们吃东西,
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