虽然对品种没了解，但是处理鱼我还是有经验的。
以前妈妈的手受伤，怕沾水感染，过年处理鱼的时候，就是我动得手。
但我虽然处理过鱼，不过没有杀过鱼。
对于现在的我来说，杀鱼还是很残忍的。
可是此刻的食欲已经战胜了我的恐惧，这条鱼我必须杀死，此刻眼里全是冰冷的杀意。
想起那句，我在大润发杀了十年的鱼……
为了减轻它的痛苦，照着鱼的脑袋就是一锤子。
不知是晕了还是死了，反正平静下来不蹦哒了。
从此以后我手里也是攥着一条鱼命的人了。
不过那不要紧，把鱼肉吃进嘴里才要紧。
我在厨房操作台上比划着准备处理，小地小瓜就乖乖地坐在旁边仰着脑袋盯着看。
小瓜一脸小骄傲，满脸写着，这可是我抓来的要多分我一些吃。
既然小瓜是功臣，我也不能嫌它俩碍事，看着就看着吧。
先用一把铁汤匙逆着鱼鳞刮，刮了一会儿就全部刮干净了。
接着用剪刀从鱼尾处的一个小洞洞（极有可能是皮燕子）扎进去，然后把整个鱼肚皮剪开。
里面乌泱乌泱，流出来一堆东西，有鱼肠，鱼油，鱼内脏。
我先把所有肚子里的东西全部抠出来，倒进一个小盆里。
然后挑出鱼油和鱼泡冲洗干净，这些炖鱼时要放进去的。
剩下的那些准备一会儿拿来喂鸡。
清理好鱼肚子里的东西后，把鱼鳃打开。
掏出里面过滤用的红色丝网状鱼鳃，也扔进放鱼内脏的盆子里，这也是要扔掉的。
剩下鱼的身上就没有其他需要扔掉的东西了。
于是把整条鱼拿到水龙头底下冲洗，冲掉各种污渍和血水。
冲洗干净后，用菜刀狠狠地将鱼头剁下来。
这鱼太大，我准备分成两道菜来做。
鱼的身体直接做清炖鱼，鱼鳃做成剁椒鱼头。
不过鱼身还是很大，加上狗狗们我们也一顿吃不完。
我只准备做半个，剩下半个鱼身留着下次做烤鱼。
把鱼的身体从中间劈开，一半切成大块准备清炖。
另一半用保鲜膜包裹住，放到冰柜里。
好不容易做一次鱼，我准备用火灶做。
平时吃火灶铁锅炖出来的菜，就是会比电锅做出来的香。
之前买过剁椒鱼头的底料，直接去地
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