坐在冰冰凉的地板上，喝着可乐，剪豆角丝。
把豆角剪成丝后，直接在院子的空地上铺上一大块塑料布，然后摊开晾晒。
现在天气很热，日头也大。
白天晾晒，晚上收回来，两天的时间就能够完全晒干。
晒干以后直接装进麻袋里，留着冬天吃。
茄子也是这样处理，留够自己日常吃的茄子，剩下的成熟茄子全部切成片放在院子里晒干。
也储存下来，留着冬天吃。
黄瓜需要切开后用盐杀一下。
切好的黄瓜裹上盐，用纱网装起来，大石头压住。
压一个晚上，黄瓜就可以放在院子里晒干了。
这样的黄瓜冬天泡水后直接凉拌，和萝卜干的口感差不多，又香又脆，还带着一股韧劲儿。
辣椒简单粗暴，直接放在太阳下晒，晒干就可以收起来。
不过这些蔬菜虽然储存，但是都不需要省着吃。
是结得太多，实在吃不完才晒干保存的。
因为过一阵还要再种一茬蔬菜，晚秋的时候收获。
晚秋收获的蔬菜才是真正的冬天储备菜。
到时候天气凉了，红薯土豆白菜萝卜什么的，都可以直接放在地下室里保存，能吃一整个冬天。
现在这一茬菜秧，成熟的摘掉处理过后，没成熟的那些又长大了。
所以一整个春末夏初我都没有缺过蔬菜吃。
要说烤肉火锅炸鸡会吃腻，这些日常蔬菜是怎么吃都不会腻的。
至于为什么我也想不通，只是一味地给自己做更好吃的菜。