赵妮从悦和客栈出来后，走了不到一盏茶的功夫就到达了悦来酒楼。
一进入酒楼，她看到杨掌柜和赵阳正在大堂忙碌着如何摆放桌椅。赵妮与他们打过招呼后，就直接去了后厨。
刘大厨一看到赵妮那叫一个高兴，嘴都快咧到耳朵了。此时的赵妮穿着非常干净利落，头发被发巾紧紧包裹住，穿戴好后厨的围裙和袖套，俨然一副大厨的模样，看起来就十分专业。
两人在厨房里，边准备晚上要用到的食材和熬煮高汤，边接着讨论中午探讨的话题，就这样一直忙碌到下午。
随着太阳渐渐西斜，在厨房里忙碌了大半天的俩人，终于完成了所有的前期准备工作。
眼瞧着下午的备餐时间将至，赵妮就退出了厨房，将主战场交给了刘大厨和其他厨师们。
然后，她又返回到了客栈，向张掌柜要了热水，痛痛快快地洗了个热水澡，重新换上了一身干净清爽的衣裳。
赵妮洗完澡，换好衣服后，杨氏他们几人也回来了。一见到赵妮，自然又是对王地主给他们安排如此好的住宿而唏嘘感叹。还不停地夸赞她们居住的屋子有多么好、多么豪华，还有四方街的热闹，以及县城的有趣之处。
就这样一大家子人在客栈休息到晚间直到悦来酒楼打烊。赵妮和杨氏他们这才起身，一同前往悦来酒楼。
临行前，他们还特意邀请了张掌柜一同前往。好在张掌柜之前就已接到了王地主的晚宴邀约，此时又得到赵妮的邀请，当即便欣喜地与赵家人一同走了。
为什么一定要等到酒楼打烊后才吃饭呢？
原因是赵妮和王地主先前就商议好的，等酒楼打烊后，让酒楼里所有的员工们都感受一下这次新菜品的独特魅力。
一方面，因为又要为期几天的活动，今晚就当是员工聚餐，提升一下大家伙的精神气，鼓舞士气；另一方面，这些菜好不好吃，该怎么吃，也得先让酒楼里的人亲自吃过后，才能更好地向客人推荐。
等赵妮他们到达时，酒楼里已经留出了一大片空间，中间摆放着两张十人位的大圆桌子。自然而然的，大家又被这把大铁锅安放在桌子上的独特造型给吸引了。
赵妮一到酒楼，就把家人交给赵阳，然后直接就去了厨房。有刘大厨这根定海神针在，后厨的事情她根本不用操心。
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