来很容易，把鱼收拾利索摆在锅里，放入姜片、葱段、酱油、醋、糖、盐、花椒，如果再放上点去腥的大料那就更好了。
往锅里添上水，漫过鱼，蹲炉子上就煮吧，小火焖煮三四个小时，直到汤收的差不多，端下来就能吃。
也有人口重，喜欢让鱼在汤里泡一宿再吃，说这样进滋味，两种吃法都可以。
“敬民，今儿咱先不煎鱼吃了，我给你做个别的。”家里虽然没有小河鱼，但咱有鲅鱼、带鱼啊！
这年头是有鱼罐头的，但为了出口创汇，都是照着老外的喜好去研发、生产的，像什么茄汁鱼罐头、豆豉鱼罐头。
唐植桐想做的是五香带鱼、五香鲅鱼。
这两样在唐植桐小时候市面上是有罐头售卖的。
隔着玻璃瓶看着里面的带鱼段，仿佛能闻到香味，口水都能流出来。
鲜香中有一股非常明显的甜头，那滋味，啧啧，吃一口能记一辈子，因为这种罐头哪怕是过年，都不一定能尝一回。
“别的？有煎的鱼好吃吗？”敬民有些游移，他想吃酥酥的鱼头，但也相信姐夫的手艺，对姐夫口中的“别的”同样期待。
“把那个‘吗’去掉，姐夫在吃的上面什么时候糊弄过你？”唐植桐揉揉小舅子的脑袋，端上盆，直接去洗澡间取鱼。
鲅鱼个头太大，做五香鲅鱼有些不合适，所以唐植桐取了六条带鱼。
带鱼没有鱼鳞，去了内脏，洗干净切段，直接摆进高压锅中，放入葱段、姜片、大料、花椒、白糖、盐，辣椒也要少放一点，能有效去除腥味。
水跟做小酥鱼一样，得漫过来，先蹲在炉子上焖半个小时。
趁焖鱼的空档，唐植桐洗把手准备下地窖去取白菜。
“姐夫，我想下去看看，行吗？”敬民做了一次唐植桐的跟屁虫，守在地窖口，一副跃跃欲试的模样，他听凤芝说了好几次这个地窖，一直没逮到机会下去。
“下面没啥好玩的，爬高上梯的，小心你姐抽你。”唐植桐一边将筐子续下去，把绳子拴在地窖口，是不怎么乐意让小舅子下去。
“我姐这不是没出来嘛，我瞅着这有梯子，我小心点不就成了？”敬民不死心，也不怕唐植桐凶他。
“我先下去，在下面接着你。咱可说好了，就这一回，以后可不能自己偷偷
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