了手艺之外,食材的新鲜程度也是非常的重要。”顾瀚轻笑了一声说道。
说话间,清蒸锅和焖煮锅同时关火。
一道色泽清亮、鱼肉白嫩的清蒸大白鲳,一道酱汁浓郁、荤素兼备的酱油水杂鱼煲,两道简简单单的硬菜,便已经从锅里面拿了出来。
“开吃!”
不用过多招呼,几人立马围坐过来,拿起碗筷直接开炫,毫无顾忌地大快朵颐。
顾家辉夹起一块白鲳鱼肉,入口细嫩爽滑,鲜甜回甘,没有一丝腥气,满口都是纯粹的海味,吃得一脸满足。
“太绝了!这秋天的大白鲳肉质真的不一样,又嫩又润,油脂刚刚好,一点都不柴,好吃。”
李明凯扒了一块海鲈鱼肉,边吃边感慨:“怪不得老一辈常说‘九月鲈鱼赛羊肉’,秋天的海鲈鱼是真的滋补鲜美,肉质紧实弹牙,越嚼越香,太下饭了。”
林德义专攻小小的沙尖鱼,香煎焖煮过后的沙尖鱼连鱼骨都酥软入味,他吃得津津有味。
“沙尖鱼别看个头小,鲜味是真的足,尤其是这个时候的沙尖鱼,肉质细腻无细刺,说实话,这鱼我还真觉得是最为好吃的鱼。”
几人吹着海风,吃着刚出锅的顶级海鲜,别提有多么的轻松。
简简单单一顿海鲜午饭,几人吃得肚皮圆满,盘子里面的所有东西,都被大家吃了个一干二净。
吃完饭后,众人分工快速收拾干净碗筷,把甲板清理得干干净净。
随后靠着船边简单休息了半个多小时,便开始继续忙活了起来。
“休息够了,继续干活!趁着今天海况好,多捞几网,争取满载而归!”顾瀚站起身,活动了一下筋骨说道。
众人纷纷应声附和,迅速各就各位,熟练启动渔船,继续按照探鱼器上面的显示,开始忙活了起来。
很快,顾家辉便发现了鱼群的位置,伴随着顾瀚的一声令下,偌大的拖网再一次的沉入到了海里面。
等待二十分钟,起网之后,满满一网兜的渔获倾泻而出。
各式各样的海鱼应有尽有,除了常见的白鲳、海鲈、沙尖、带鱼,还多了不少黑鲷、真鲷、小石斑鱼,品类很是丰富,加上又是秋天,这些鱼都养的膘肥体壮,粗略估算也有四五百斤的收成。
“今天运气还真的是好,鱼群根本捞不完!”
本章未完,请点击下一页继续阅读!