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第1008章 里面有我的嫖资![1 / 2]

开心农场和杉茶要做的是全国范围的生意,这种考核有必要,甚至,在一些特定的区域,奶茶口味都需要进行微调。

就像不同地区的人,在甜度喜好上亦有差距。

如今萧楚生的食品工厂已经建成,在茶包封装加工这块精细化做得特别好,同理的,也能把糖包也进行封装。

门店只需要按照工厂给的顺序严格执行,比如按顺序把茶包放入统一采购的锅里,然后加指定量的水,设置好固定的时间,撒入设计好的糖包。

比如少糖就是一包,标准糖就是两包。

这种出品效率高,味道稳定。

至于这算不算冲泡奶茶,自然不算,毕竟原本的奶茶就是这么煮出来的,只是奶茶店这种门店它虽然算服务行业,但它又是餐饮行业,属于一种边界比较脆弱的特殊行业。

就是负责服务的人,和负责去出餐的“厨师”是同一群人。

这就有点难搞了,因为很多时候,人很难同时做好两件事,哪怕这两件事都没那么困难。

服务行业有个特点,就是人员流动非常频繁且快,当然某畜生这里稍微有点例外。

他这些奶茶门店的人员更换就很久,主要原因还是钱多,累归累,但有奔头,于是来他这里打工的妹子们如果不是真的有事,基本都不想离开的。

但这里面的重点,还是服务行业人员流动导致新来的员工每次都需要很长时间培训,且培训完也依然很难保证她们做出来的味道就一定会稳定。

如果每一杯奶茶的味道都不一样,客人们上次来时候发现很好喝,结果这次来了被齁到了,那他会怎么想?

所以餐饮行业走向标准化,这是必然的结果,预制化也是一定的。

只是这玩意需要严格的监管,至少某畜生做得比较好,从茶园到奶源,再到工厂加工产线和封装产线。

最后再到门店路上的运输,还有各种原材料的保存,以及门店里的加工工具,某畜生搞的是一条龙的标准化。

就连现在门店里用的奶锅,那都是他跑去厂家要求定制的,有专门的定时功能,这样不用担心店里客人太多的时候手忙脚乱,来不及关火。

而且为了提前布局后面,萧楚生甚至在奶茶杯这块也都埋了坑,他这里用的杯子,吸管材料也都是可降解的,成本高了点,但相比较他的利润,可以忽略不

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