朵也觉这院子好，悄悄在红果耳边说：
“果儿你别看这里在南区，周边富户不多，咱们做酸辣粉这种小食，最合普通老百姓口味与心思，十几文也不是吃不起，北区柳家那些有钱的嫡支老少爷们，请客都要去酒楼，旁支的没银子还喜欢赊账……”
红果点头，她琢磨了一个多月，杨柳镇上柳老太太那样的富户毕竟是少数，食舍定位还是镇上普通老百姓和乡下来赶集的农户，若非要挤在主路北区的大铺面里，怕是普通人见铺面奢华不敢进去，富户又嫌弃小食档次低不撑排场。
至于像柳老太太那样的贵人，原本也不会自己出来吃小食，想吃酸辣粉条，自会让贴身的丫鬟嬷嬷出来采买回去。
红果甚至想到了，自己可以开展外卖生意……
想得忒远了吼吼，她算了下，手中存银不到四百两，赵十武也曾叮嘱说，不必急着置办产业，将来银子多了去县城买铺子买地，比在杨柳镇强。
如此便拍板租了江家这铺子，签了一年的契约，付了二十四两租金，外加二两佣金。
门面租好了，红果领着云朵和张嫂，整日里琢磨该如何装潢设计，做什么小食菜品，还有请多少伙计，又要去请泥瓦匠木工来修铺子，去县城定制炊具餐具桌椅，忙得不可开交。