+80点！】
【评价：优秀的食材无需复杂的烹饪。简单的烙制最大程度地保留了牛肉原始的鲜甜与风味，肉质紧实弹牙，肉香浓郁。这是来自山野的、充满生命力的味道。】
江凡直接给出分数。
“87分，这就是好食材的魅力！”
“家人们，这个牛肉，吃的就是一个‘本味’。你们在城市里吃的很多饲料牛，肉味很淡，但这个不一样，它的牛肉味非常非常足！这就是好食材的魅力！”
紧接着，是滚米团。
白白胖胖的米团在烙锅上被压扁，烙到两面都起了一层金黄的锅巴。
江凡尝了一口，外壳焦香酥脆，内里却软糯Q弹，充满了纯粹的米香，越嚼越甜。
【叮！检测到地方特色风味菜品品鉴完成！】
【菜品：织金烙滚米团】
【综合评定：84分（优）！】
【真味能量获取：+95点！】
【评价：碳水的另一种极致形态。将米香、焦香与软糯、酥脆两种对立的口感完美结合，朴实无华，却能带来最纯粹的满足感。】
“84分！”
“这滚米团，简直就是为主食爱好者量身定做的！外脆里糯，口感太棒了！蘸上辣椒面，又甜又咸又辣，绝了！”
“宝宝……肚肚好满足……肉肉好吃……团团也好吃……”
饕餮幼崽已经幸福得快要冒泡了。
不知不觉间，桌上的食材已经全被放到了烙锅上。
金黄的洋芋、焦香的臭豆腐、肉香四溢的牛肉、软糯的米豆腐、油润的五花肉，还有翠绿的韭菜和清甜的莲花白……
整整一大锅，五颜六色，热气腾腾，各种香气交织在一起，光是闻着就让人缴械投降，这就是最勾魂的人间烟火味。
江凡和林薇的筷子就没停过，锅里刚烙好一片，下一秒就被两人抢走了。
“家人们，我终于明白烙锅的真谛了！”
江凡吃得满头大汗，放下筷子喝了口水，对着镜头感慨起来。
“它不高级，也不精致。但它自由，它包容，它热烈！万物皆可烙，想吃什么就放什么。它把烹饪的乐趣，交还给了食客自己。”
“大家围着这一口锅，自己动手，分享食物，分享快乐。这吃的不仅仅是味道，更是一种氛围，一种人与人之间最质朴、最亲近的交流方式！”
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