个，滚米团，一份。再来点莲花白和韭菜。”
林薇在旁边看得心惊胆战。
“凡哥，点太多了吧，我们两个人……”
“不多。”
江凡头也不抬。
“相信我，这玩意儿吃起来就没够。”
很快，老板端着一个中间凸起的特制黑色砂锅放在桌子中央的炭火上，又拎着一个油壶，用刷子在滚烫的锅面上娴熟地刷了一层薄薄的菜籽油。
“滋啦——”
油温瞬间升高，发出悦耳的声响。
紧接着，一盘盘切好的新鲜食材被端了上来。
老板二话不说，拿起一盘切成薄片的洋芋粑，均匀地铺在锅面上。
锅里香气升腾，是土豆和热油混合的霸道味道，勾得人馋虫大动。
江凡和林薇，还有直播间几十万观众，就这么眼睁睁地看着那白生生的洋芋片，在高温的炙烤下，边缘开始变得焦黄、卷曲，表面冒起一个个细密的小油泡。
老板的小铁铲使得极溜，铲、翻、拨，一套动作下来干脆利落。
“好了，洋芋可以吃了。”
老板指了指旁边一碟红彤彤的蘸料。
“蘸这个吃。”
那是一碟看起来就很有食欲的辣椒面，里面除了粗细不一的辣椒碎，还能看到蒜蓉、花椒粉和一些叫不出名字的香料颗粒。
江凡迫不及待地夹起一片烙得两面金黄的洋芋，在辣椒面里滚了一圈，让它均匀地沾上那层致命的调料。
他将洋芋送入口中。
“咔嚓！”
一口咬下，外壳应声而碎。
紧接着，是内里滚烫而绵软的土豆泥，带着粮食本身的甘甜。
甜味还来不及分辨，咸、香、辣、麻的复合滋味就已占领了整个口腔。
蒜香浓郁，辣味直接，麻味点缀，几种味道和土豆的焦香、软糯完美融合。
好吃！
就一个字，香！
【叮！检测到地方特色风味菜品品鉴完成！】
【菜品：织金砂锅烙洋芋】
【综合评定：91分（卓越）！】
【真味能量获取：+90点！】
【评价：碳水与油脂的伟大颂歌！最平凡的食材，在最古朴的烹饪方式下，爆发出惊人的魅力。外壳的焦脆与内里的软糯形成绝妙的口感对比，蘸料的调味画龙点睛。这是一份属于市井的、毫不妥协的极致快乐！】
91分！
江凡自己都
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