腻。
系统的提示音如期而至。
【叮！检测到宿主品尝菜品：农家柴火粉蒸肉（荷叶版）】
【成分分析：自养土猪五花肉、自磨米粉（含少量八角、花椒）、自种红薯、陈年豆瓣酱、荷叶……食材源头纯净，制作工艺饱含匠心。】
【综合评定：97分】
【评价：大道至简的极致体现。手磨的米粉保留了最原始的米香与口感，顶级的五花肉提供了无与伦比的油脂香气，柴火慢蒸则将二者完美融合，并赋予了荷叶的清香。此菜已臻于“家常菜”的顶峰，距离“登峰造极”仅一步之遥，差的或许只是一丝超越传统的灵气。】
【真味能量获取：+150点！】
97分！
这道看似寻常的家常菜，竟然比那二十二年老卤的肥肠还要高出一分！
饕餮幼崽幸福地在江凡脑海里打滚，发出了满足的哼哼。
“米米肉，好好吃……软软的，香香的，甜甜的……宝宝爱吃这个！”
“好吃！”
江凡吐出两个字，语气里是毫不掩饰的赞叹。
林薇早就等不及了，夹起一块，吃得眉眼弯弯，连话都顾不上说，只是一个劲儿地点头。
江凡放下筷子，对着直播镜头，表情变得无比认真。
“兄弟们，今天我再给你们上一课。”
“你们在饭店里吃的那些粉蒸肉，百分之九十，都是垃圾。”
弹幕微微一顿，随即爆发出无数的问号。
【？？？怪哥又开始了！一言不合就开炮！】
【虽然但是……我好像还挺爱吃饭店的粉蒸肉的，怪哥你别吓我。】
江凡指着桌上那笼粉蒸肉，条分缕析地说道。
“第一，米粉。你们吃的，都是工厂用机器磨出来的米粉，再配上现成的调味粉包。那种米粉，死气沉沉，没有灵魂。而大婶这个，是自己家种的稻谷，用石磨手工磨出来的，磨之前还要把米和香料一起小火炒过。你们看这米粉的颜色，是微微发黄的，这叫‘炒米粉’，香气比白米粉高了不止一个档次。”
灶台旁的大婶听到这话，惊讶地看了江凡一眼，憨厚地笑道。
“小伙子你真的是懂行哦！我这个米粉都是自家炒了再磨的，费事的很，但是那个味道确实要香些个。”
“第二，肉。”
“不多说了，刚才你们都
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