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619章 别再被宰!教你一招识别真正的西域美食![5 / 5]

下去能把胃给磨穿。”

“直到有个御厨,想了个绝招。”

江凡走到那扇木门前,伸手轻轻叩了叩门环,发出清脆的“当当”声。

“他不用水煮,也不用火烤。”

“他在院子里挖了个巨大的土坑,也就是咱们现在说的‘坦迪尔’土窑。”

“把骆驼切成大块,抹上盐和洋葱,挂在烧得滚烫的土窑壁上,然后封死窑口。”

“利用地底下的余温,把肉里的水分和油脂硬生生给逼出来,再反向渗透进肉的纤维里。”

“这一焖,就是十二个小时。”

“出来之后,那肉……”

江凡顿了顿,眼神里闪过一丝精光。

“那肉就不叫肉了。”

“那叫……沙漠里的果冻。”

【咕咚!】

直播间里几千万人,仿佛同时听到了自己咽口水的声音。

【别说了!我特么把手机屏幕都舔湿了!】

【沙漠里的果冻?这形容词太犯规了!】

【怪哥你快开门啊!我倒要看看这果冻长啥样!】

江凡不再废话,轻轻推开了那扇虚掩的木门。

“吱呀——”

门轴转动,发出一声沉稳的低吟。

一股白色的蒸汽,裹挟着那股霸道到不讲理的肉香,像是一头被囚禁了千年的猛兽,咆哮着冲了出来。

瞬间,把站在门口的两人给吞没了。

林薇手里的相机镜头,瞬间蒙上了一层白雾。

但即便如此,透过那层雾气。

只见一个宽敞整洁的庭院里,葡萄架下摆着几张铺着精美地毯的塔普昌。

而在院子中央,一口直径足有两米的特制黄铜大锅,正架在熊熊燃烧的果木炭上。

锅边站着一位穿着洁白厨师服、留着花白胡子的老人,手里正稳稳地端着一把像铲子一样的长柄大勺。

那勺子里,盛着一块足有脸盆大小的、颤颤巍巍的、还在滴着金色油脂的……

驼峰。

【卧槽!!!】

【这特么是肉?!这分明是油脂炸弹!】

【小饕餮:爸爸!别拦我!我要冲了!谁也别想拦着我吃肉!】

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