这哪是菜啊，这是他亲爹！”
周围的工人们哄堂大笑。
那个叫老赵的大厨也不恼，抓起挂在脖子上的毛巾擦了把汗，咧嘴一笑，露出两颗大金牙：“笑个屁！一会你们谁敢剩一根苗子，老子拿大勺敲碎他的脑壳！”
江凡深吸了一口气。
脑海里的小饕餮已经不是在打滚了，这小东西简直是在他的神经元上跳踢踏舞。
【爸爸！那个绿色的草草！那个红红的油油！啊啊啊！宝宝要疯啦！】
【这就是家的味道！比什么大鱼大肉都要香！快吃！快吃嘛！宝宝的口水都要把脑子淹没啦！】
那股子急切的劲儿，像是要把江凡的魂儿都给勾出来。
“别愣着了，动筷子！”
王经理拿起一个大海碗，操起饭勺，不由分说地给江凡盛了冒尖的一大碗米饭，压了又压，生怕不够吃。
“在这儿，不管你是几千万粉丝的大网红，还是咱们这开挖掘机的，上了桌就一个规矩——管饱！管够！”
江凡接过那沉甸甸的大海碗，一种久违的豪气从胸口涌了上来。
他也不客气，拿起筷子，直奔那盆回锅肉。
一筷子下去，夹起两片卷曲的五花肉，再裹上一根翠绿的蒜苗。红油顺着肉片往下滴，落在白米饭上，瞬间染红了一小片。
张嘴，送入口中。
“咔滋。”
肉皮焦糯弹牙，肥肉部分在大火逼出油脂后，只剩下醇厚的脂香，一点都不腻。豆瓣酱的咸鲜、甜面酱的酱香、豆豉的陈香，在这一刻完美融合。
紧接着，是蒜苗。
那种独有的辛辣和清甜，在齿间爆开，像是一把利剑，瞬间斩断了所有的油腻感。
火候。
这就是最极致的火候！
不是五星级酒店那种精密温控出来的火候，而是那种大铁锅、大猛火，再加上厨师抡圆了膀子翻炒出来的“锅气”！
【叮！检测到特殊菜品：戈壁滩·血汗回锅肉！】
【综合评定：？？？（无法用常规味觉标准评判）】
【真味能量获取：+500点（情感暴击！）】
【系统评价：这盘菜里，氯化钠严重超标，脂肪含量爆表，刀工粗糙，摆盘全无。但每一片肉里，都锁住了一群离家万里的汉子对故乡最深的执念。这不是菜，这是乡愁的具象化！这是工业文明在荒漠中
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