慢慢变成了欣赏，最后化为了遇到知音的激动！
“你……你也是做这个的？”他忍不住问。
“不是。”江凡摇头，坦然道，“我就是个爱吃的，嘴刁而已。”
这句话，比任何恭维都有用。
老大爷看着江凡，浑浊的眼睛里，重新燃起了光。
他重重地点了点头，不再藏私，将自己坚守了一辈子的诀窍，倾囊相授。
两人一个问，一个答，从选杏聊到熬煮，从火候聊到封存，完全沉浸在了手艺的世界里，浑然忘了时间的流逝。
直到日头偏西，巷子里光线更暗了。
老大爷才意犹未尽地停下话头。他看着江凡，像是看着一块未经雕琢的璞玉，眼神里全是赞许。
“后生，你是个真正懂吃的人。”
他沉默了几秒，仿佛下了一个重大的决定。
“杏皮水，终究只是解渴的玩意儿，开个胃罢了。”
老大爷的脸上，浮现出一抹神秘。
“真正能代表咱敦煌风骨的，是那一口‘沙葱牛肉饼’。”
“沙葱牛肉饼？”江凡精神一振。
“对！”老大爷点头，“但城里这些，都是糊弄游客的。最好的那个，不在城里。你得去找一个……‘画饼’的人。”
他转身从墙角一个破旧的篮子里，摸出一块风干得像石头一样硬的白馍，又找了根烧过的炭条，在馍上三两笔画了一个极其简易的地图。
地图的终点，是一个月牙的形状，旁边打了个小小的叉。
他把这半块馍，塞到江凡手里。
“拿着这个，去月牙泉。找到他。”
老大爷看着江凡，一字一顿地叮嘱道。
“就跟他说，你是来‘讨饼’的。”