浓郁的麦香。
汤，清淡却不寡淡。
骨汤的鲜，酱油的咸，还有那化在汤里的一丝猪油的香，三者平衡得恰到好处，多一分则腻，少一分则寡。
然后，是灵魂——油渣。
牙齿咬碎油渣的瞬间，那“咔嚓”一声脆响，仿佛是一道惊雷。
一股被封印了几十年的、浓烈到不讲道理的油脂香气，轰然在口腔中爆炸开来！
香！太香了！
这不是什么复杂的风味层次，这是一种最原始、最纯粹、最能唤醒人类DNA深处渴望的香！
江凡的眼睛，猛地亮了。
他感觉自己吃的不是面。
而是一段时光，一个承诺，和一个匠人，用四十年光阴熬出来的一碗……
道。