一门手艺，如果故步自封，拒绝看见新的可能，那它离死也就不远了。”
“一道菜，是艺术品还是垃圾，不该由它的外形决定，也不该由它的理念决定。”
他拿起一只干净的勺子。
在全场震惊的注视下，在何云山大师骤然收缩的瞳孔中，他平静地舀起一勺那黄色的泡沫和红色的“鱼子酱”。
“只有舌头，能给出最终的答案。”
“我来尝尝。”