没有被剁成泥，而是在咀嚼中释放出独特的、属于河鲜的野趣。
最后，是薄荷！
那股清凉的香气在口腔温度的激发下，彻底爆发，如同在味蕾上引爆了一颗清新的炸弹，将猪肉的醇厚与螺肉的鲜甜完美地缝合在一起，余韵悠长，满口生津！
“呜……呜呜……”
她想说话，却一个字都说不出来，只能发出含糊不清的、类似小动物护食般的呜咽声，幸福的光芒，从她的眼底一点点亮起，最后汇聚成两汪快要溢出来的水汽。
就在这时，江凡的脑海里，系统的提示音姗姗来迟。
【叮！鉴定菜品：手工现制·阳朔田螺酿】
【综合评定：90分（登峰造极-）】
【食材评级：优+（本地活水田螺，当日处理；品牌冷鲜前腿猪肉；后院自种薄荷）】
【烹饪评级：宗师之作（手工挑肉、剁馅、填塞，工序繁复，体现了极强的耐心与基本功。调味精准，完美平衡了肉、螺、薄荷三者风味。馅料现拌现蒸，最大程度保留了食材的鲜活。）】
【系统风味解析：这是一道在商业化浪潮中，尽力保留了“匠心”的作品。制作者在保证出品效率的同时，坚守了手作的核心工艺。虽然其售卖的半成品为保质期向市场做出妥协，但堂食现做的这一份，却充满了返璞归真的诚意。这是一份属于市井的、没有向时间完全妥协的“笨功夫”。】
【真味能量获取：+165点】
【宝宝……喜欢……】
饕餮幼崽的声音响起，带着一种发现了新玩具般的喜悦。
【这个小房子……里面的肉肉……会变魔法……凉凉的，又香香的……】
90分！
又一个90分！
江凡的心，被这个分数结结实实地撞了一下。
他本以为，经历了徐师傅那道充满“风骨”的啤酒鱼之后，阳朔之行已经达到了顶峰。
可他万万没想到，在这家不起眼的特产店里，在一道他最初判定为“工业半成品”的菜上，居然再次收获了“登峰造极”的评价。
“阿姨！太好吃了！”
林薇好不容易将嘴里的东西咽下去，长长地舒了一口气，一张俏脸因为激动和满足而微微泛红。
她由衷地赞叹：
“这个肉，这个薄荷味，还有这个……脆脆的，是螺肉吗
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