碎，完全没有活鱼应有的紧致和纤维感。
更致命的，是味道。
一股淡淡的、却无法忽视的土腥味，像幽魂一样顽固地附着在鱼肉深处。
而那看似浓郁的汤汁，味道更是霸道得不讲道理。
入口是极重的咸、辣、甜，以及一股非常明显的、属于味精和鸡精的“工业鲜味”。
这股味道像一个蛮横的暴君，试图用最粗暴的方式，去掩盖食材本身的缺陷。
那所谓的啤酒香，更是若有若无，完全被淹没在了这片调味料的海洋里。
【宝宝……不吃……】
饕餮幼崽的声音在脑海里响起，充满了前所未有的嫌弃和厌恶。
【泥巴……水是脏的……鱼不开心……】
小东西的判断，直接而精准。
“凡哥，怎么样？”林薇满怀期待地看着他，自己也夹了一块放进嘴里。
她的表情，从期待，迅速变成了疑惑，然后是失望。
“咦？这鱼……怎么感觉肉是散的？”
她咀嚼了几下，小脸瞬间皱成一团。
“而且……这汤汁味道好重啊，又咸又腻，根本吃不出鱼的鲜味了。”
她的话，恰好说出了江凡的心声。
江凡放下筷子，拿起纸巾擦了擦嘴，然后对着镜头，缓缓摇了摇头。
“家人们，很遗憾。”
他的声音很平静，却带着一种不容置疑的结论。
“这道菜，不及格。”
直播间瞬间炸了。
【啊？不及格？看着那么好吃！】
【怎么会？是味道不好吗？】
【我就知道是坑！我就知道！西街的东西不能信！】
江凡没有理会弹幕，他夹起一块鱼皮，展示在镜头前。
“大家看，真正的啤酒鱼，鱼皮应该是用热油煎到金黄酥脆的。但这块皮，是软的，韧的，说明它根本没有经过‘煎’这道最重要的工序，很可能就是直接用水煮，然后浇上调好的酱汁。”
他又指向鱼肉，语气变得锐利起来。
“其次，是口感。鲜活的漓江鱼，肉质是紧实弹牙的。但这鱼肉一夹就散，入口发粉，土腥味很重。我敢断定，这绝对不是什么漓江活鱼，而是塘里养的、不知道放了多久的饲料鱼。”
“最后，是这个汤汁。”
江凡的语气带上了一丝毫不掩饰的嘲讽。
“它不是为了提升鱼的鲜味，而是为了掩
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