后盾，还有之前规划的配套小吃、甜品、饮品、调料品这些衍生业态，今年落地效果如何？”
听到问题，钱明慧语气轻快的开口，还带着一些小成就感。
“效果特别好，而且依旧全部自营和对外销售，坚决不放加盟。”
“锅里捞品牌依托直营店的稳定客流，在核心商圈门店配套做高端甜品、特色小吃和定制饮品，丰富顾客消费场景，直接把全年整体客单价拉高了12%。”
“这些业务全程都是围绕火锅主赛道深耕细化，没有盲目跨界扩张，完全是你之前定的稳健发展节奏，孙总一直在有序推进……”
王可的语气柔和，内心已然是很满意。
对于总负责人孙永宏也更加认可，锅里捞的发展果然是没有让他失望呀。
“门店规模、利润、供应链、配套业态全部稳住，2017年算是完美收官了。”
“那明年的新店规划、升级方案这些，都整理好了？孙总他们怎么计划的？有今年发展的规划方案了吗？”
钱明慧回应道：“目前是定稿了，管理层全员统一表决通过，明年依然不搞加盟扩张模式，立足现有市场，积极拓展周边新市场。”
“开店前期充分调研，提质不提量，深耕一二线城市核心商圈，目标新增150家门店，全国总门店380家，还计划新增30家高端直营店，重点提升单店利润和品牌高端调性……”
洋洋洒洒解释了一遍，很多都是孙永宏等管理团队根据实际情况提出来的。
她负责跟王可转达一遍。
如果有问题，后期发展计划可以进行调整或修改，方案定下之后也不是一成不变的。
“小可，相关计划方案，我等明天跟孙总和柳茵一起终审一遍，直接发你过一遍，没问题就下发实施。”
电话中，王可闻言直接答应下来。
2018年目标达到380家，一年时间要新增154家门店，对于如今的锅里捞餐饮集团来说已经不是难事。
整体架子已经打起来了。
万事开头难，打好基础再往后发展就会越来越容易了。
无非就是选好地方、门店复制的问题。
其实，要不是集团要多方面业务要齐头并进、共同发展，再多二三十家也可以做到。
“行，这个节奏很稳，慢慢来吧，
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